RUNDVEEHOUDERIJ MARKTCIJFERS
Prijs melkpoeder niet gestegen Ontwikkeling prijzen in € per 100 kilo.
2019- '20
210 220 230 240 250 260 270
2020- '21
OUDROSÉKALVEREN Boerderij
240
€3,20 - €3,30 +0,10
week 5 (1 t/m 5 februari) prijzen
51 52 53 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Bron: ZuivelNL
De prijs voor mageremelkpoeder is niet verder gestegen. De vraag neemt af en dagprijzen die € 2.450 per ton leken te bereiken, zakken nu alweer onder de € 2.400.
Aarzeling voelbaar op zuivelmarkt
Vloeibaar product blijft nog vrij duur op de zuivelmarkt, maar bij eindproducten, zoals melkpoeders, begint zich meer tegendruk op te bouwen. Een aantal weken terug werden voor mageremelkpoeders hier en daar nog prijzen betaald tot € 2.450 per ton. Intussen neigen de dagprijzen naar een niveau onder de € 2.400, zoals onder meer blijkt uit het aanbod bij
DAO.eu.
Op de botermarkt lijkt er ook meer aarzeling in te tre- den. Even leek het erop dat de boterprijzen eindelijk iets boven de schijnbaar magische grens van € 3.400 per ton zouden uitkomen, maar nu kalmeert de markt weer. De boterprijzen kunnen zeker niet de roomprijzen volgen. Die bewegen zich rond de € 4,20 per kilo. Voor de vers- markt kan deze prijs prima worden betaald, maar voor de botermarkt niet. Dan is het product te duur. Hetzelf- de geldt voor de concentraat- en melkpoedermarkt. De markt voor spotmelk is minimaal en vrij stabiel. Vorige week werd rond de 35 cent per liter, af bedrijf betaald.
Kaasprijs stabiel
De kaasprijzen lijken ook niet verder omhoog te bewe- gen. Voor Goudse foliekaas schommelt de dagprijs zo rond de € 2,90 per kilo. Edammer kaas brengt ongeveer hetzelfde op. Natuurkaas is vanzelfsprekend duurder – zo’n 10 tot 15 cent per kilo. Dit is echter toch een klei- nere productstroom, alhoewel het voor veel middelgrote en kleinere producenten in Nederland de hoofdstroom is. Het is overigens niet alleen de stagnerende prijs van kaas, ook de oplopende leeftijd van kaas duidt op een moeilijker wordende markt. Mozzarella is in de voorbije weken wel een stuk duurder geworden, maar de prijs daarvan beweegt ook niet veel meer.
De weiproducten zijn nog redelijk hoog geprijsd, met een prijs voor weipoeder op een niveau rond € 900 à € 915 per ton. Er is een goede vraag vanuit de veevoerindustrie, maar ook de export trekt aan het product. z Prognose: stabiele markt.
RAUWE MELK Boerderij
€35,50 -1
van
NUCHTERE KALVEREN (Vee&Logistiek Nederland) excl. btw stierkalf zwartbont extra stierkalf zwartbont 1e stierkalf roodbont extra
50 30 85
stier 50% Belgisch Blauw extra vaars 50% Belgisch Blauw extra vaars zwart + rood 1e
STARTKALVEREN af stal bij 100 kilo (prijs voorgaande week)
VLEESVEE (in € per kg) blank klasse O+P- (excl. btw) blank klasse E+R- (excl. btw) rosé < 8 maanden rosé > 8 maanden
185 90 10
tot verschil
65 ● 0,00 45 ● 0,00 115 ● 0,00 205 ● 0,00 110 ● 0,00 25 ● 0,00
232,50 235,00 ● 0,00
3,91 g.n. 3,20 3,20
SLACHTRUNDEREN Noordrijn-Westf. (D.) excl. Btw (voorgaande week) stieren R2 koeien R3 koeien O3 koeien P1
SLACHTKOEIEN ( Vee&Logistiek Nederland) (in € per kg geslacht gewicht, excl. btw) U R
O P
worstkoeien 1e kwaliteit worstkoeien 2e kwaliteit
GEBRUIKSVEE (in € per dier incl. btw) melkkoe 1e kwaliteit melkkoe 2e kwaliteit
langdrachtige vaars (8 maanden) exportvaars (kortdrachtig) fokpink (15 maand oud)
NL ZUIVELNOTERINGEN verse boter, EEG-doos
vol verstuivingsmelkpoeder mager verstuivingsmelkpoeder mager verstuivingspoeder (veevoer) weipoeder
ZUIVEL Boerderij-notering in € per kg rauwe melk af boerderij per 100 kilo foliekaas room
mageremelkconcentraat
FOSFAAT Fosfaatrechten in € per kg excl. btw Fosfaatrechten
g.n.
3,00 2,55 2,20 1,65 1,35 1,00
1.200 850
1.050 1.000 450
4,06 ▼ 0,03 g.n. ●
-
3,30 ▼ 0,08 3,30 ▲ 0,10
3,85 ▲ 0,03 2,91 ▲ 0,06 2,67 ▲ 0,02 2,07 ▼ 0,01
3,65 ● 0,00 2,95 ● 0,00 2,60 ● 0,00 2,15 ● 0,00 1,70 ● 0,00 1,35 ● 0,00
1.625 ● 0,00 1.200 ● 0,00 1.200 ● 0,00 1.100 ● 0,00 550 ● 0,00
350 ▲ 5,00 287 ▲ 2,00
240 ● 0,00 231 ● 0,00
91 ▼ 2,00
35,50 ▼ 1,00 2,90 ● 0,00
4,20 ▲ 0,10 2,25 ● 0,00
g.n. ● -
BOERDERIJ 106 — no. 20 (9 februari 2021)
73
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
