VARKENSHOUDERIJ ACTUEEL Stalklimaat blijft een aandachtspunt
Het klimaat in varkensstallen blijkt niet overal in orde. Als het klimaat niet deugt is vaak meer aan de hand, zoals een gebrekkig alarmsysteem.
Uit de documenten die de NVWA op verzoek van Varkens in Nood vrijgaf, blijkt dat stalklimaat in de varkenshouderij een aandachtspunt blijft. Tijdens dier- welzijnsinspecties is het stalklimaat een standaardonderdeel van de checklist. Uit de NVWA-gegevens komt naar voren dat in 2018 en 2019 bij 97% van de controles het stalklimaat akkoord werd bevonden, in 2020 was dat 100%.
in de stallen tussen de 3.600 en 8.700 ppm lag, terwijl de door Wageningen University vastgestelde norm op 2.000 ppm ligt. Ook het ammoniakgehalte was met 30 tot 100 ppm ver boven de norm van 20 ppm.
Uit de vrijgegeven inspectierapporten blijkt ook dat op de bedrijven waar het stalklimaat als ‘niet akkoord’ werd inge- vuld er meer schortte aan de ventilatie in de stallen. Vaak waren de stallen te warm, de luchtcirculatie onvoldoende en functio- neerde de klimaatcomputer onvoldoende. Opvallend is dat ook gemeld wordt dat het alarmsysteem onvoldoende is en niet regelmatig gecheckt wordt. Dit leidde er op een bedrijf toe dat gemeten CO2
Het continu monitoren van het stalklimaat maakt opmars in de varkenshouderij. Daarbij wordt gebruik gemaakt van sensoren.
-waarde
ammoniakwaarden in stallen sterk uiteen kunnen lopen en ook hoog op kunnen lopen. In het project Meten is Weten wordt met behulp van de tool Slimme Stal gewerkt aan het verbeteren van stalklimaat. Varkens in Nood vroeg NVWA-rappor- tages op over stalklimaat en stelt dat de NVWA niet op een slecht klimaat hand-
Een jaar geleden constateerde Con- necting Food&Agri ook al dat de CO2
- en
haaft. De dierrechtenorganisatie spreekt er zelfs van dat de NVWA weigert te handha- ven. Sinds 2018 voert de NVWA gerichte inspecties uit op het klimaat in varkens- stallen. Hiervoor zijn samen met Wagenin- gen UR meetbare criteria vastgesteld. Er wordt ook naar de mate van roodhuid en/ of bevuiling van de ogen, mate van oor- en staartbijten en mate van bevuiling van de dieren gekeken.
Rusland ligt op koers met de eigen varkensvleesproductie
De varkensvleesproduc- tie en de varkensstapel in Rusland groeien gestaag door. De doelstellingen worden gehaald.
Volgens de jongste update van de Russische nationale unie van varkensvleesproducenten (NSS) produceerden de twintig grootste Russische varkens- bedrijven gezamenlijk 3,48 miljoen ton varkensvlees in 2020. Dat is een stijging van 15,5% ten opzichte van het jaar daarvoor. In totaal produceer- den de NSS-leden 4,89 miljoen ton varkensvlees in 2020, op basis van levend gewicht.
38
Meer vleesproductie is mede terug te voeren op meer dieren. Volgens cijfers van het nationa- le statistische bureau zijn 1 januari 2021 25,9 miljoen var- kens geteld. Dat is 2,8% meer dan begin 2020. De Russische varkensstapel is inmiddels bijna groter dan de Duitse. Duitsland telde eind vorig jaar 26 miljoen varkens en is na Spanje het land met de meeste varkens in de Europese Unie.
Sinds 2014
Rusland werkte er afgelopen jaren hard aan om zelfvoorzie- nend te zijn voor varkensvlees. Dat streven is versterkt sinds 2014, toen de boycot van Euro- pees varkensvlees van kracht
werd. De groeiambities van de Russische varkensvleessector zijn tot dusver gerealiseerd. Het land is niet meer van import afhankelijk, een feit waar het trots op is.
BOERDERIJ 106 — no. 20 (9 februari 2021)
Desondanks is het nog niet genoeg. Het streven is dat de Russische varkensvleespro- ductie in 2025 op 6 miljoen ton zit. Dat zei staatssecretaris van landbouw, Jambulat Khatuov, begin dit jaar tijdens een con- ferentie in Moskou. Rusland wil namelijk de exportmarkt op met varkensvlees.
Medewerkers van het bedrijf Kamskii Bekon dat een plaats heeft in de top-20 van vleespro- ducten.
In zo’n tien jaar tijd is dan veel veranderd. Tot de boycot was Rusland de belangrijkste exportbestemming voor var- kensvlees en slachterijbijpro- ducten uit de EU. Binnenkort is het land zelf actief op de inter- nationale vleesmarkt. Nu heeft China de plaats overgenomen van Rusland als hoofdafnemer van varkensvlees uit de EU.
FOTO: VAN ASSENDELFT FOTOGRAFIE
FOTO: HENK RISWICK
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
