MARKT ALGEMEEN
Voorzichtige opleving aardappelmarkt
De aardappelprijzen stijgen deze dagen iets. Een eer- ste wijziging van de doodse situatie die de sector ken- merkt sinds het begin van de Covid-19-crisis. Sinds- dien is er nauwelijks echte handel geweest.
H
eel voorzichtig wordt het beeld van de aardappelmarkt iets minder somber, al kan het nog niet echt doorgaan voor licht aan het einde van de spreekwoordelijke tunnel. Op de termijnmarkt in Leipzig ging donderdag 4 februari de prijs van het contract april 2021 door de grens van € 10, daags erna steeg hij zelfs nog iets door. Dat is sinds 22 juni vorig jaar niet meer voorge- komen. Op de fysieke markt voor fritesaard- appelen zijn de gemiddelde opbrengsten in de vier landen die een bijdrage leveren aan de cashsettlement-notering van de termijnmarkt geleidelijk aan het klimmen. Deze noteringen zijn nog steeds zeer slecht, maar de handel in fritesaardappelen trekt dus weer iets aan, na een vooral vanwege de effecten van Covid-19 (gedrukte afzet van frites in het segment buitenshuisconsump- tie) ongekend slappe periode.
Meer verwerkt
Een veeg teken dat duidde op meer activi- teit in de aardappelverwerkende industrie was eind januari de verlaging van de prijs van aardappelstoomschillen, een restpro- duct dat wordt benut als voedercomponent in de varkenshouderij en melkveehouderij. Het tarief is (mede) afhankelijk van de ver- krijgbaarheid. Deze is volgens de jongste beschikbare cijfers over de verwerking van aardappelen (tot en met december 2020) een stuk minder geweest in de periode sinds de uitbraak van Covid-19 in ons land. De aanvoer van stoomschillen geeft al wat meer inzicht in de gang van zaken in januari. Deze begint nu te verruimen, waarmee de conclusie gerechtvaardigd is, dat er meer verwerkt wordt en dat er ook meer frites verkocht wordt. Dat wijst op toegenomen thuisverbruik en ook redelijke export van gereed product. Overigens ligt
Fritesprijzen trekken iets aan Landelijk weekgemiddelde notering fritesgeschikt in €/100 kg
D NL
De verkoop van fritesaardappelen op de effectieve markt trekt nu voorzichtig aan. De opbrengst is nog ver beneden de kostprijs, maar het begin van betere prijzen is er. Aanbod van vrije aardappe- len is klein. In België is de vraag voor de versmarkt bepalend.
66
2 3 4 5 6 7
F B 6,79
5,18 5,95
Fritesaardap- pelen in opslag. Mindere partijen zijn inmiddels wel opgeruimd, maar er is vanwege het erg lage prijsniveau veel gesaneerd. En kiemlustigheid is door uit de markt nemen van middelen een fiks probleem.
46 47 48 49 50 51 52 2 3 4 5 Bron: EEX termijnmarkt
het verbruik van de fritesaardappelen over het gehele seizoen 2020-’21 ten opzichte van het gemiddelde van de vorige vijf jaar 7% onder de maat. Dat is behoorlijk veel, in aanmerking genomen dat de oogst van 2018 aan de erg schrale kant was, wat het gemiddelde dus drukte. In de maand no- vember was er qua verwerking van aardap- pelen tot frites en dergelijke een diepte- punt, met ten opzichte van het vijfjarig gemiddelde 16% kleiner verbruik. Daaruit blijkt vooral ook dat in de maanden daarvoor een behoorlijk volume af land geleverde aardappelen zijn gebruikt, die niet of niet voldoende opgeslagen konden worden. Daarmee was de voorraad gereed product dusdanig gegroeid dat de produc- tie wat moest worden afgeremd. Vorig jaar zijn er noodgedwongen ook veel aardappe- len rechtstreeks verdwenen in het veevoer- segment en andere alternatieve kanalen. Het percentage import van de verwerkte volumes wijkt niet bijzonder veel af van het vorige seizoen, alleen in de af-landperiode was het een fractie hoger.
BOERDERIJ 106 — no. 20 (9 februari 2021)
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
