search.noResults

search.searching

saml.title
dataCollection.invalidEmail
note.createNoteMessage

search.noResults

search.searching

orderForm.title

orderForm.productCode
orderForm.description
orderForm.quantity
orderForm.itemPrice
orderForm.price
orderForm.totalPrice
orderForm.deliveryDetails.billingAddress
orderForm.deliveryDetails.deliveryAddress
orderForm.noItems
restaurateur werkt eraan door, terwijl ze uitleg geeſt. De kleuren en afeeldingen van de wandtapijten uit de zestiende tot de achttiende eeuw zijn goed bewaard gebleven.


In de middag wandelen we anderhalve kilometer naar brouwerij Liefmans, waar gids Hector Neyt ons verwelkomt en boeiend alles vertelt over het bier- patrimonium. De brouwerij, bekend door zijn frisse kriekenbier, oud-bruin en bekroonde gouden band, is volop in bedrijf. Na deze rondleiding slok je nooit meer zomaar een kriekje weg, met de kennis van wat daar allemaal aan vooraf ging. Opgericht in 1679 door familie Liefmans en na een lange periode van ups en downs, werd ook deze brouwerij bij de grote bierfamilie Duvel Moortgat gevoegd, onder beding van behoud van naam en recept. Rosa Merckx, de eerste vrouwelijke brouwmeester van België die hier jaren de leiding had, deed de onderhande- lingen. Ze is inmiddels ruim de 90 jaar


Na deze rondleiding slok je nooit meer zomaar een kriekje weg, met de kennis van wat daar allemaal aan vooraf ging


gepasseerd, maar woont nog altijd naast de brouwerij. Haar afeelding en naam vind je hier overal.


Het is de specifieke microflora die het bier uniek maakt en dat wist zij als de beste. Als we de grote gistbaden boven zien, veroorzaakt door deze flora, vin- den we het onvoorstelbaar dat het zulk lekker bier wordt. In juli en augustus komen er zo’n zestig ton aan rijpe, sap- pige krieken geplukt en klaargemaakt naar de brouwerij en daarna volgt er een intensief proces. Ze moeten achttien maanden rijpen en sommige soorten mogen pas na zo’n vier jaar de fles in. Het proeven in het café van de brouwerij met zicht op de Schelde wordt een klein feestje en wiebelend waggelen we – met


flessen in de hand – over de voetgan- gersbrug naar onze camper.


Heksenstad


De Vlaamse Ardennen zijn voor fana- tieke racefietsers duidelijk uitdagender dan het vlakke Vlaanderen, want we zien onderweg naar Velzeke herhaal- delijk groepjes jakkeren. Wij bezoeken daar op ons gemak het Provinciaal Archeologisch Museum (PAM) en ons vertrouwen in het doorzettingsvermo- gen van de mens wordt versterkt door de indrukwekkende geprojecteerde regel: ‘Veranderingen in het klimaat waren de drijvende kracht achter het ontstaan en de evolutie van de mens’. Misschien evolueren wij ook stukje bij beetje?


Heksendrank verkrijgbaar op de terrassen.


Vlonders in de zompige gebieden.


WWW.NKC.NL KAMPEERAUTO 3 - 2020


Heerlijke krieken 79


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100