Camperen bij de brouwer


IN HET LAND VAN DE JONGE DONAU


Door heel Duitsland vind je brouwerijen waar je als camperaar gerust een paar soorten bier kunt proeven: je mag er namelijk gewoon blijven overnachten. We maken het mee op een


bierreisje door het land van de jonge Donau in Baden- Württemberg en Bayern en toeren door de hopschuur van Europa.


TEKST MARTIJN LAMME // FOTO’S MARTIJN LAMME EN MARJAM OVERMARS


Z


o’n zestig kilometer ten oosten van de Rijn bij Freiburg begint in het stadje Donaueschingen de op een na langste rivier van Europa. Van het Zwarte Woud naar de Zwarte Zee door- kruist de Donau met 2.800 kilometer tien landen. Door de aanleg van het Main-Donaukanaal, dat geopend werd in 1992, is de rivier een vaarroute van betekenis geworden tussen de Noordzee en de Zwarte Zee. Bij het monument dat het begin van de rivier symboliseert, horen we talen uit allerlei landen van het stroomgebied. Vrolijk gaat men met elkaar op de foto voor het tableau waarop de loop van de rivier door de tien landen wordt weergegeven. We volgen min of meer die loop naar het oosten, voor ons eerste biertje van de reis bij Braugasthof Adler in Moosbeuren.


Camperbed dichtbij Bier ohne Bullshit noemt brouwmeester


Franz-Josef Schökle zijn bieren. We kunnen kiezen uit vijf verschillende van de tap. Samen met zijn moeder en zus bestiert hij het bedrijf, waar behalve de brouwerij een hotel, een restaurant en een camperplaats onder vallen. Als we de HopStuff Pils proeven, zou je bijna


WWW.NKC.NL KAMPEERAUTO 5 - 2019


zweren dat er grapefruit is toegevoegd, maar dat idee veegt Franz-Jozef meteen van tafel: volgens het Rheinheitsgebot uit 1516 mag er alleen gebrouwen worden met water, gerst en hop. Die typische fruitsmaak krijgt het bier door speciale hopsoorten te gebruiken. Als we later de kleine, maar moderne brouwerij bekijken, blijkt Franz-Josef het hele brouwproces in zijn eentje te bestieren. Terwijl een Helles in een open kuip staat te gisten, vult de brouwmees- ter een tank met een ander bier, dat gebotteld moet worden bij een bottelarij een paar kilometer verderop. Om het bier vacuüm verpakt te houden, zit er een heel grote plastic zak in de tank. ’s Avonds in de gezellige Stube, waar het familiebedrijf al vierhonderd jaar gasten ontvangt, voelen we ons helemaal thuis en zijn we blij dat het camperbed dicht- bij is.


Verzetsgroep


In Ulm, een gezellige oude stad aan de jonge Donau, bewonderen we de goti- sche toren van de Münster, die met een hoogte van 161 meter zelfs boven de Dom van Keulen uitsteekt. De Münster heeſt het bombardement van eind


23


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108