Foodfotografie Eric van Lokven, foodstyling Goran Todorovic, styling Ulrika Gustafsson


WAT ETEN WE VANDAAG


1


Shanghai- paksoi


2


Gebakken bloemkoolrijst met zalm en shanghaipaksoi


HOOFDGERECHT 4 PERS. 15 MIN. LACTOSEVRIJ


Sesamolie 3


Bloemkool- rijst


4


Laat de steelaanzet zitten en snijd 2 struiken shanghaipaksoi elk in 4 parten. Verhit 1 el olijfolie in een grote koekenpan en bak de paksoi (in delen) 2-3 min aan elke snijkant op middelhoog vuur. Verhit ondertussen 1 el sesamolie in een hapjes- pan op laag vuur en bak 800 g bloem- koolrijst ca. 3 min. op laag vuur. Schenk 3 el sojasaus erbij en bak nog 2 min. mee. Breng op smaak met peper. Breek ondertussen 250 g warmgerookte zalm in grove stukken. Verdeel de bloemkoolrijst over diepe kommen en serveer de zalm en paksoi ernaast. Lekker met limoen. TIP In plaats van 2 struiken shanghai- paksoi kun je ook 1 paksoi gebruiken. VEGA TIP Vervang de gerookte zalm door pittige tofureepjes (AH Biologisch).


Sojasaus 5


BEVAT p.p. 260 kcal • 18 g eiwit • 16 g vet, waarvan 3 g verz. • 8 g koolhydraten, waarvan 7 g suikers • 2.4 g zout • 5 g vezels • Prijs p.p. € 3.65


Warm-


gerookte zalm


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132  |  Page 133  |  Page 134  |  Page 135  |  Page 136  |  Page 137  |  Page 138  |  Page 139  |  Page 140  |  Page 141  |  Page 142  |  Page 143  |  Page 144  |  Page 145