– letterlijk en figuurlijk – glans door te lakken met een bakkwast.
Smeren maar Een glaze is een zoetige,
glanzende, smaakvolle saus die je tijdens het
barbecueën over je vlees, vis of groente strijkt. De warme groente of het vlees neemt de smaak tijdens het bakken op. Omdat je het laagje voor laagje erop smeert,
karamelliseert de suiker van de glaze geleidelijk en ontstaat er een heerlijk sticky laagje.