MINI’S VOOR MINI’S
MINIPIZZAMONSTERS HAPJE 12 STUKS 10 MIN.
+12 MIN. OVENTIJD +5 MIN. WACHTTIJD GEZOND
• 1 groene paprika • 1 rode paprika • 12 romaatjes (tomaatjes, schaal 250 g) • 1 bol mozzarella (125 g) • 4 volkorentortilla’s (pak 6 stuks) • 1 blikje tomatenpuree (140 g) • 24 zwarte-olijfplakjes (potje 240 g)* • 2 theelepels oregano • snijmesje • glas of kookring Ø 9 cm
• 2 bakplaten (of 1 bakplaat en 1 met bakpapier bekleed rooster)
• bakpapier
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Haal bij alle paprika’s de steeltjes eraf en de pitjes eruit.
Snijd de groene paprika
in de lengte in reepjes van 1 cm breed en deze reepjes in 48 kleine driehoekjes. Snijd de rode paprika in 36 smalle reepjes. Snijd de romaatjes doormidden. Snijd de mozzarella in heel dunne plakjes. 2 Steek met het glas of de kookring 12 rondjes uit de tortilla’s. Bewaar de restjes tortilla. Bekleed de bak platen met bakpapier. Leg de tortillarondjes erop. 3 Smeer op elk tortillarondje een beetje tomatenpuree. Verdeel de mozzarella erover. Maak oogjes van 2 halve romaatjes en 2 plakjes olijf. Een mond van een reepje rode paprika en 4 driehoekjes groene paprika. En boze wenkbrauwen van 2 reepjes rode paprika. Bestrooi de pizzamonsters met de oregano. 4 Is er nog ruimte tussen de pizza’s over? Vul die met de restjes tortilla. In de oven worden het lekker knapperige chips. Bak de pizza’s en chips in ongeveer
10-12 minuten goudgeel en knapperig. Pas op, want de oven is heet. Ver -
wissel de bakplaten halverwege, om de pizza’s gelijkmatig te bakken.
Laat de pizza’s 5 minuten afkoelen voor je ze eet.
BEVAT
p.st. 110 kcal • 4 g eiwit • 4 g vet, waarvan 2 g verz. • 13 g koolhydraten, waarvan 4 g suikers • 0.4 g zout • 3 g vezels • Prijs
p.st. € 0.50
BEVAT
p.st. 120 kcal • 6 g eiwit • 9 g vet, waarvan 2 g verz. • 3 g koolhydraten, waarvan 1 g suikers • 0.2 g zout • 1 g vezels • Prijs
p.st. € 0.75
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Breng een pan met water aan de kook.
Pas op, want het is Kook
hierin de spinazie 1 minuut. Giet de spinazie af in een vergiet.
heet. Druk met de achterkant van een lepel zoveel mogelijk water uit de spinazie. 2
Hak de hazelnoten in grove stukjes.
Snijd de spinazie grof. Klop de eieren los met een garde. Doe de hazelnoten en geitenkaas erbij en roer met een garde tot alles goed gemengd is. Breng op smaak met versgemalen peper en eventueel zout. 3 Laat de mais uitlekken in een vergiet. Zet de papieren cakevormpjes in de muffin- vorm. Verdeel de spinazie over 2 vormpjes, de mais over 2 andere vormpjes en de bloemkoolrijst over de laatste 2 vormpjes. 4 Giet het ei-geitenkaasmengsel in de vormpjes, zodat alle groente hiermee bedekt wordt.
Zet de minifrittata’s in
het midden van de oven en bak in ongeveer 20 minuten in de oven goudgeel en gaar. Pas op, want de oven is heet.
5 Laat de frittata’s 10 minuten afkoelen voor je ze uit de vorm haalt.
BEVAT
p.st. 80 kcal • 2 g eiwit • 3 g vet, waarvan 1 g verz. • 11 g koolhydraten, waarvan 5 g suikers • 0.2 g zout • 2 g vezels • Prijs
p.st. € 0.30
KOOKWEKKER-ALERT EVEN HULP VRAGEN?
MINIFRITTATA’S HAPJE 6 STUKS 15 MIN.
• 80 gram spinazie (zak 400 g)
• 50 gram hazelnoten
• 3 eieren
• 50 gram verse geitenkaas 45+
• 50 gram mais
APPELKRUIMELTAARTJES MET BLAUWE BESSEN
+20 MIN. OVENTIJD +10 MIN. WACHTTIJD GLUTENVRIJ GEZOND
• 40 gram bloemkoolrijst
• vergiet • snijmesje • garde
GEBAK 12 STUKS 10 MIN. +10 MIN. WACHTTIJD GEZOND
+20 MIN. OVENTIJD
• 6 papieren cakevormpjes
• muffinvorm met 6 holten
• 100 gram havermout • 100 gram zuivelspread light • 1 eetlepel amandelpasta • 1 theelepel bakpoeder • 3 friszure appels (bijv. elstar) • 125 gram blauwe bessen (diepvries) • 1 theelepel kaneel • 2 grote kommen • 12 muffinpapiertjes • muffinvorm met 12 holten • snijmesje
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng in een kom de havermout, 50 gram zuivelspread, de amandelpasta en bakpoeder met een lepel tot een grof kruimeldeeg. Zet in de koelkast tot gebruik. Doe de muffin papiertjes in de muffinvorm. 2
Schil de appels, verwijder het
klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes van ongeveer 1 cm. Meng in een andere kom de appel met de blauwe bessen en kaneel en verdeel over de muffinpapiertjes. Verdeel het kruimeldeeg er losjes over, zonder aan te drukken.
de oven goudbruin en knapperig. op, want de oven is heet.
Bak in ongeveer 20 minuten in Pas
Laat
10 minuten afkoelen op een rooster. Serveer met een lepeltje zuivelspread erbij. TIP Wil je een andere smaak? Vervang 1 appel door 1 peer en de amandelpasta door 100% pindakaas.
* Voor de ouders/verzorgers: de zwarte-olijfplakjes staan niet in de Schijf van Vijf. Het is een dagkeuze. Kijk voor meer uitleg over dag- en weekkeuzes op
voedingscentrum.nl.
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125 |
Page 126 |
Page 127 |
Page 128 |
Page 129 |
Page 130 |
Page 131 |
Page 132 |
Page 133 |
Page 134 |
Page 135 |
Page 136 |
Page 137 |
Page 138 |
Page 139 |
Page 140 |
Page 141 |
Page 142 |
Page 143
