MAKKELIJK Platbrood uit de grillpan BIJGERECHT 8 STUKS 10 MIN. VEGETARISCH • 1 bakje dille (15 g) • 3 bosuitjes
• 300 g zelfrijzend bakmeel
• 250 g yoghurt Griekse stijl 10%
• 1 tl zout • grillpan
1 Snijd de bosuitjes in dunne ringen en de dille fijn. Doe in een kom. Voeg het bakmeel, de yoghurt en het zout toe en kneed tot een samenhangend deeg. Verdeel in 8 porties en duw met de hand tot platte broodjes van 16 cm lang. 2 Verhit de grillpan zonder olie of boter op hoog vuur en gril de broodjes in 3-4 min. knapperig en gaar. Keer halverwege.
TIP Je kunt de dille vervangen door peterselie. Of maak een mengsel van je favoriete verse kruiden. Denk hierbij ook aan basilicum of oregano. TIP In plaats van bosui en dille kun je ook 1 tl komijnzaad en 1 el sesamzaad gebruiken. Of 1 el sumak of 1 el za'atar.
BEVAT p.st. 170 kcal • 6 g eiwit • 4 g vet, waarvan 3 g verz. • 27 g koolhydraten, waarvan 2 g suikers • 1 g zout • 2 g vezels • Prijs p.st. € 0.40
