HAPJE 4 PERS. 25 MIN. VEGETARISCH GLUTENVRIJ LACTOSEVRIJ
• 1 kilo zoete aardappel • 4 el mayonaise
• 2 liter frituurolie • ½ el smokey sriracha
(knijpfles 380 ml, Go-Tan) • schone theedoek
1 Verhit de frituurolie tot 170 °C in een grote pan met dikke bodem of een frituurpan.
2 Schil de aardappelen en snijd ze in frieten van 1 cm dik. Spoel af onder koud stromend water en droog af met een schone theedoek. 3 Frituur in delen in 5 min. goudgeel en laat uitlekken op keukenpapier. 4 Meng de mayonaise met de sriracha en serveer bij de friet.
BEVAT p.p. 465 kcal • 3 g eiwit • 29 g vet, waarvan 3 g verz. • 46 g koolhydraten • 0.5 g zout • 5 g vezels • Prijs p.p. € 0.75