BBQ-SPECIAL


meloensalsa en couscoussalade vlees in stukjes en doe bij de meloen. Snijd HOOFDGERECHT 4 PERS. 25 MIN. ZONDER VLEES/VIS


Gegrilde halloumi met water-


•½ bosje salade-ui • 1 potje rood-gele


• 300 g couscous paprikareepjes (310 g)


• 100 g hummus pikant (bakje 200 g)


• 300 g watermeloen- blokjes (zakje)


• 1 groene jalapeñopeper


• 1 limoen (schoon- geboend)


• 225 g halloumi (kaas)* • barbecue


• 1 bakje basilicum (15 g, alleen de blaadjes)


1 Steek de barbecue aan. Doe de couscous met eventueel zout in een ruime schaal en schenk er 450 ml kokend water over. Roer door met een vork en laat 10 min. staan. 2 Snijd ondertussen de salade-ui in ringetjes. Laat de paprikareepjes uitlekken, maar vang het vocht op. Roer de couscous los met een vork en meng de salade-ui, paprika en hummus erdoor. Voeg eventueel wat vocht van de paprika toe om de salade smeuïger te maken. 3 Snijd de watermeloenblokjes in blokjes van 1 x 1 cm en doe in een kom. Halveer de jalapeñopeper, verwijder de steel- aanzet en zaadlijsten, snijd het vrucht-


het basilicum in reepjes en voeg ook toe. Rasp de groene schil van de limoen boven de watermeloen. Halveer de vrucht en pers uit. Voeg 1 el sap toe aan de salsa en meng de rest naar smaak door de couscous. 4 Snijd de halloumi in de breedte in 8 plakken. Gril de plakken 3 min. op de barbecue. Keer halverwege. Leg de plakken op een schaal en schep de meloensalsa erover. Serveer met de couscoussalade. TIP Je kunt elke smaak hummus die je lekker vindt gebruiken om de couscous op smaak te brengen.


*Dit product is niet in elke Albert Heijn- winkel verkrijgbaar. Bestel het op ah.nl of vervang het door een stuk feta dat je in zijn geheel grilt en daarna in stukken breekt.


BEVAT p.p. 555 kcal • 24 g eiwit • 21 g vet, waarvan 10 g verz. • 65 g koolhydraten • 2.5 g zout • 6 g vezels • Prijs p.p. € 3.60


ROSÉ TIP


Lindeman’s Bin 30 Sparkling Rosé


Smaak droog


Herkomst


South Eastern Australia


Prijs € 8.49


Deze mousserende rosé is lekker fris naast de hartige halloumi en de


lichtzoete water- meloen. Hij maakt de mediterrane maaltijdsalade nog zomerser.


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132  |  Page 133  |  Page 134  |  Page 135  |  Page 136  |  Page 137  |  Page 138  |  Page 139  |  Page 140  |  Page 141