groenten en curryburger Couscous met Thaise HOOFDGERECHT 4 PERS.


• 4 Thaise curryburgers (schaal 2 stuks,


• 200 g couscous • 2 el olijfolie


• 200 g soja ongezoet,


Mister Kitchen) • 1 limoen


plantaardige variatie op yoghurt (bak 500 g)


• 50 g pompoenpitten (bakje 100 g)


• 600 g Thaise wokgroente 15 MIN. VEGANISTISCH


1 Doe de couscous in een kom en schenk er 250 ml kokend water over. Dek af en laat 10 min. staan. 2 Verhit ondertussen 1 el olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak hierin de curryburgers 5 min. per kant op laag vuur. 3 Halveer ondertussen de limoen en pers de vrucht uit. Meng in een kom de plantaar- dige variatie op yoghurt met het limoensap. 4 Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pompoenpitten in 2 min. op middelhoog vuur goudbruin.


5 Verhit ondertussen de rest van de olie in een wok of hapjespan, voeg de wok- groente toe en roerbak 5 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout. 6 Roer de couscous los met een vork en meng met de wokgroente. 7 Verdeel de groentecouscous en burgers over de borden. Serveer met de plant- aardige variatie op yoghurt en bestrooi met de pompoenpitten.


BEVAT p.p. 560 kcal • 18 g eiwit • 25 g vet, waarvan 5 g verz. • 52 g koolhydraten • 1.2 g zout • 26 g vezels • Prijs p.p. € 3.20


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108