search.noResults

search.searching

dataCollection.invalidEmail
note.createNoteMessage

search.noResults

search.searching

orderForm.title

orderForm.productCode
orderForm.description
orderForm.quantity
orderForm.itemPrice
orderForm.price
orderForm.totalPrice
orderForm.deliveryDetails.billingAddress
orderForm.deliveryDetails.deliveryAddress
orderForm.noItems
Pompoensoep HET MOMENT


HOOFDGERECHT 4 PERS. 20 MIN. +30 MIN. WACHTTIJD VOORAF TE MAKEN VEGETARISCH ONLINE FAVORIET


• 1.5 kg flespompoen • 2 uien


• 2 laurierblaadjes • 1 tl gemalen komijn


• 250 g winterpeen • 3 el olijfolie


• 2 tenen knoflook


• 1 groentebouillon- tablet


• 1 tl tabasco (chipotle)


• 125 g crème fraîche


• staafmixer


Pompoen schillen en snijden


Ga naar ah.nl/allerhande voor de handige how to-video.


1 Halveer de pompoen en verwijder de zaden en draderige binnenkant met een lepel. Snijd het vruchtvlees in stukken. Snijd ook de uien en knoflook in stukjes, en de winterpeen in plakken. 2 Verhit de olie in een grote soeppan. Voeg de pompoen, ui, knoflook en winterpeen toe en bak 5 min. op middelhoog vuur. Roer regelmatig. Voeg de laurierblaadjes en komijn toe en bak 1 min. mee. Voeg de bouillontablet en 1 liter water toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat 30 min. zachtjes koken. 3 Verwijder de laurierblaadjes. Pureer de soep met een staafmixer. Breng op smaak met de tabasco, peper en eventueel zout. Verdeel over 4 diepe borden of kommen en schep op elke portie een lepeltje crème fraîche. Serveer eventueel met een van de toppings hieronder.


Je kunt de soep van tevoren maken, laten afkoelen en 3 maanden bewaren in de vriezer. Zorg ervoor dat er een laagje lucht overblijft in het bewaarbakje, zodat de soep bij het vriezen kan uitzetten zonder dat je diepvriesbakje barst.


3


BEVAT p.p. 405 kcal • 5 g eiwit • 22 g vet, waarvan 8 g verz. • 43 g koolhydraten • 1.4 g zout • 9 g vezels • Prijs p.p. € 0.85


3x easy home- made topping


1 Pureer 10 g platte peterselie, 5 g bieslook en 100 ml milde olijfolie in een hoge beker met een staafmixer. Serveer deze kruidenolie in een kommetje bij de soep. 2 Hak 100 g ongezouten notenmix (zak 200 g) grof. Serveer in een schaaltje. 3 Breek 50 g kaaskoekjes met room- boter (pak 100 g) in stukjes en serveer in een apart bakje.


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108