SOEP BIJ ALBERT HEIJN Niet alleen Allerhande staat deze maand in het teken van soep, ook in de winkels vind je een uitge- breid assortiment met alles voor een zelfgemaakte soep. Van pureersoep tot verspakket en van soepgroenten tot soepen die al voor je zijn bereid.


DEZE MAAND Winterkost


Het wintergevoel anno 2018? Knapperige quiches, kruidige ovenschotels en bovenal verwarmende en rijkgevulde soepen.


Isabelle Egeler Speciale projecten Allerhande ‘Stamppot vind ik heerlijk op winterse dagen. Sinds een paar jaar ben ik stamppotten aan het herontdekken, met name door varia- ties op de bekende recepten te maken. Bijvoorbeeld door zoete aardappel te gebruiken in plaats van gewone aardappel. Of een beetje geitenkaas of druiven erdoor. En dan gewoon gezellig de grote pan op tafel zetten. Hoe makkelijk én lekker!


Klaar Bavinck Client Content Director


‘Na elke vakantie in


Azië heb ik weer een nieuwe favorie- te soep. Op mijn


lijstje staan inmid- dels Indonesische


Op koude dagen vind ik soep ook lekker. Omdat ik een soepje alleen vaak net iets te weinig vind, eet ik er graag wel nog iets bij. Bijvoorbeeld de yorkham miniquiches (bekijk recept). Heerlijk!’


Soto ajam en Thaise Tom Yung Goong. En natuurlijk de


Vietnamese pho, waarvan je het recept hier vindt. Zo lekker als ontbijt,


lunch of avondmaal- tijd: mij maak je er altijd blij mee. Sinds


afgelopen zomer ben ik verslaafd aan Birmese Shan Noodle


soup, een pittige soep van tomaat en kip met onder andere


pinda’s, sojasaus en natuurlijk knoflook.


Voor de Japanse ra- men heb ik inmiddels het perfecte recept


gevonden: hier wordt precies uitgelegd hoe je die thuis maakt.


Dat scheelt weer wat restaurantbezoek.’


Sharon van der Leur, Beeldredacteur ‘Elke maand begeleid ik de shoot bij de telers die de produc- ten voor Albert Heijn verbouwen. Het is supermooi om te zien hoeveel passie zij voor hun vak hebben. De ene keer is dat op een mooie zomer- dag, maar soms zijn de omstandigheden guur en ijzig, zoals bij de bloemkoolteler die we voor dit nummer bezochten. Des te lekkerder smaken dan de winterse gerechten waar je na zo'n dag écht warm van wordt. Letterlijk en figuurlijk. Holland op z’n best, in alle opzichten!’


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108