Foodfotografie Rolinda Windhorst, foodstyling Sabrina Hessels, styling Nicole de Werk, visagie Niels Wahlers
ANANASCRUMBLE MET KOKOS EN LIMOEN
NAGERECHT 6 PERS. +35 MIN. OVENTIJD
15 MIN.
SOEPSTENGELS MET TOPPINGS
BIJGERECHT 30 STUKS 10 MIN. +10 MIN. WACHTTIJD +12 MIN. OVENTIJD VOORAF TE MAKEN
• 10 plakjes roomboterbladerdeeg (pakje, diepvries)
• 1 ei • 50 g oude geitenkaas (stuk) • 3 tl komijnzaad • 5 tl sambal manis • 6 el sesamzaad • bakpapier • 2 bakplaten
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat ondertussen het deeg bijna ontdooien. Dit duurt ca. 10 min. Leg steeds 2 plakjes bladerdeeg iets overlappend naast elkaar en druk vast zodat je 5 brede deegrepen krijgt. Halveer deze in de lengte, zodat je in totaal 10 smallere deegrepen hebt. 2 Splits het ei (het eiwit wordt niet gebruikt). Roer de eidooier los en bestrijk hier de helft van de deegrepen mee. Rasp de geiten- kaas, meng met het komijnzaad en strooi over het deeg met ei. Snijd hieruit 15 soep- stengels en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. 3 Bestrijk de overige 5 deegrepen met de sambal en bedek met sesamzaadjes. Snijd ook hieruit weer 15 soepstengels en leg ze op de tweede met bakpapier beklede bakplaat. Bak de stengels ca. 12 min. in de oven. Verwissel de platen halverwege de baktijd.
Je kunt de soepstengels goed verpakt 3 maanden in de vriezer bewaren. Warm na ontdooien ca. 10 min. in de oven op 160 °C.
BEVAT
p.st. 75 kcal • 1 g eiwit • 5 g vet, waarvan 3 g verz. • 6 g koolhydraten • 0.2 g zout • 1 g vezels • Prijs
p.st. € 0.15
YORKHAM MINIQUICHES
BIJGERECHT 4 PERS. 20 MIN. +20 MIN. OVENTIJD GLUTENVRIJ VOORAF TE MAKEN
• 200 g yorkham • 6 eieren • 125 ml verse slagroom • 200 g tuinerwten (diepvries) • 70 g cheddar (stuk) • muffinvorm met 12 holtes • 12 papieren cupcakevormpjes
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd ondertussen de yorkham in stukjes. Klop de eieren los met de slagroom en meng de yorkham en nog bevroren tuinerwten erdoor. Rasp de cheddar. 2 Doe in elke holte van de muffinvorm een cupcakevormpje. Verdeel eerst het ei-hammengsel en dan de geraspte kaas over de vormpjes. Bak de quiches ca. 20 min. in het midden van de oven.
BEVAT p.p. 385 kcal • 26 g eiwit • 27 g vet, waarvan 15 g verz. • 8 g koolhydraten • 1.6 g zout • 2 g vezels • Prijs p.p. € 1.85
• 185 g bloem • 145 g suiker • 15 g geraspte kokos • 100 g gezouten roomboter
• 500 g doosjevol ananasstukjes (doosje 250 g, diepvries)
• 1 limoen (schoongeboend) • 125 g (biologische) crème fraîche • ovenschaal (20 x 30 cm)
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Doe ondertussen de bloem, 100 g suiker en de geraspte kokos in een kom. Snijd de boter in blokjes, voeg toe en wrijf het mengsel met je handen tot een kruimeldeeg. 2 Doe de ananasstukjes in de ovenschaal. Rasp de limoenschil erboven. Halveer de limoen en pers het sap van een halve vrucht boven de ananas uit. Voeg de rest van de suiker toe en schep om. Verdeel het kruimeldeeg erover en bak de crumble in de oven in ca. 35 min. goudbruin en gaar. 3 Schep de ananascrumble aan tafel op borden of in schaaltjes en schep er wat crème fraîche op. TIP In plaats van ananas kun je ook andere varianten van AH Doosjevol diepvriesfruit gebruiken.
BEVAT p.p. 450 kcal • 5 g eiwit • 22 g vet, waarvan 14 g verz. • 57 g koolhydraten • 0.2 g zout • 3 g vezels • Prijs p.p. € 1.00
LUXE THEE Bij het nagerecht
*Verkrijgbaar in de grotere Albert Heijn-winkels of via
ah.nl. Je kunt de geitenkaas ook vervangen door Oude Zaanlander.
past een mooie thee. De AH Excellent Thee wordt gemaakt van natuurlijke producten uit allerlei exotische plekken ter wereld. Zo komt er thee van de plantages in India, Egypte en China. Al generaties lang reizen de thee- specialisten van
Albert Heijn de hele wereld over op zoek naar de beste thee. Alle theeën zijn duur- zaam gecertificeerd én biologisch. Er zijn 6 smaken, zoals de Smooth Grey, Gentle Lemon (losse thee) en Easy Jasmine. pot 16 zakjes of 75 g losse thee € 3.29
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108
