KERSTAVOND


Kleurrijke crudités


• 200 g asperge- broccoli


• 150 g haricots verts


• 200 g babybietjes (John’s Farm)* • 200 g radijs


• 1⁄2 emmer snoep- paprika (à 300 g)


• • 200 g bloemkool- roosjes


• 2 Adora-tomaten (AH FeestFavoriet)


• 1 limoen


• 2 el guacamole- kruiden (potje


(schoongeboend) • 2 avocado’s


24 g, Euroma)


• 200 g hummus (bakje)


• 90 g pestospread (bakje)


• tapasprikkers • staafmixer HAPJE 16 MIN. 8 PORTIES


1 Breng een pan water met eventueel zout aan de kook. Halveer de dikkere asperge- broccoli in de lengte en kook ze samen met de haricots verts 4 min. Giet af in een vergiet, spoel onder koud stromend water en laat uitlekken. 2 Halveer ondertussen de bietjes en doe in een schaal. Maak de radijsjes schoon, maar laat 2 cm van het loof zitten. Halveer de papri- ka’s in de lengte, laat de steelaanzet zitten en verwijder de zaadlijsten. Snijd grotere bloemkoolroosjes kleiner. Snijd de tomaten in partjes. 3 Rasp de groene schil van de limoen en pers de vrucht uit. Snijd de avocado’s overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Schep


het vruchtvlees in een hoge beker, voeg 1 el limoensap, 1 tl limoenrasp, de guacamole- kruiden en 2 el water toe en breng op smaak met peper en zout. Pureer met een staafmixer tot een guacamoledip. 4 Verdeel de groenten over borden of een grote plank. Serveer met alle dips en tapas- prikkers voor bij de bietjes en tomatenpartjes. Besprenkel de tomaten met wat van de pestospread.


*Babybietjes zijn alleen verkrijgbaar bij de grotere Albert Heijn-winkels of via ah.nl. Je kunt de babybietjes ook vervangen door een halve bak gekookte bietjes (500 g), die je schilt en in stukjes snijdt.


BEVAT p.p. 270 kcal • 6 g eiwit • 20 g vet, waarvan 3 g verz. • 14 g koolhydraten • 0.5 g zout • 6 g vezels • Prijs p.p. € 2.15


Ook lekker bij je borrelplank: zalmfilet americain met


kapperappeltjes en flatbread. Hoe je dit maakt?


Bekijk hier het recept.


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127