Camembert uit de oven


NAGERECHT 8 PERS.


JUDITH CLAAS culinair redacteur


‘In een hand- omdraai klaar’


‘Met kaas zet je weer eens een ander


dessert op tafel. Je laat hem smelten in de oven en serveert hem vervolgens met compote die je al 3 dagen van tevoren kunt maken.’


10 MIN. + 20 MIN. OVENTIJD


1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Neem de camembert uit de verpakking en snijd de bovenkant van de korst eraf. Doe de kaas terug in de onderste helft van het doosje. Zet op een bakplaat of in een ovenschaal en bak ca. 20 min. in het midden van de oven. 2 Doe ondertussen de bevroren bramen, cranberry's en suiker in een steelpan en breng aan de kook. Kook 10 min. op mid- delhoog. Neem de pan van het vuur. 3 Haal de kaas uit de oven. Schep het fruit met een beetje sap erop en verdeel de noten erover en eromheen. Lekker met geroosterd brood.


• 1 camembert in een doosje (250 g, op


kamertemperatuur)


• 75 g bramen (doosje- vol 250 g, diepvries)


• 75 g cranberry's (doosjevol 250 g,


diepvries) • 1½ el suiker


• ½ zakje amandelen met zeezout en rozemarijn (à 150 g)


De compote kun je 3 dagen van tevoren maken en is (zowel opgewarmd als op kamer- temperatuur) ook erg lekker bij andere kazen.


BEVAT p.p. 155 kcal • 8 g eiwit • 12 g vet, waarvan 5 g verz. • 3 g koolhydraten • 0.6 g zout • 2 g vezels • Prijs p.p. € 0.70


Foodfotografie Sven Benjamins, Alan Jensen, foodstyling Martine Steenstra, Vanja van der Leeden, styling Ulrika Gustafsson, Cyn Ferdinandus, portretfotografie (Yvette van Boven) Oof Verschuren


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127