gie jongveeopfok


of incidenteel een paar vaarzen aankopen, weegt niet op tegen de kosten van structureel te veel jongvee opfokken.’


Duidelijkheid over verwachtingen Voor een deel van de melkveehouders kan het aantrekkelijk zijn om de opfok van jongvee uit te besteden. ‘We hebben hier- in de laatste jaren veel ondernemers begeleid’, geeft Van Gorp aan. ‘De meeste opfokkers zijn veehouders die gestopt zijn met melken. Voor hen kan de opfok van jongvee een mooie manier zijn om verder te boeren en arbeid, grond en gebouwen te blij- ven benutten. En melkveehouders krijgen met het uitbesteden van de opfok ruimte om meer koeien te melken’, aldus de advi- seur. Hij raadt veehouders die gaan samenwerken, aan om niet alleen duidelijke afspraken vast te leggen over kosten en risi- co’s, maar ook om te praten over de kwaliteit van de opfok. ‘Als gevolg van verschillen in verwachtingen kan de samenwer- king op termijn onder druk komen staan’, is zijn ervaring. Ook houdt hij melkveehouders voor om alle consequenties van uit- besteden van de opfok goed te overdenken. ‘Wat ga je bijvoor- beeld doen met de stal die vrijkomt? En wat ga je doen met het kwalitatief mindere ruwvoer dat je nu aan de pinken slijt?’, geeft hij enkele voorbeelden. Jongvee laten opfokken is onder de fosfaatwet duidelijk duur- der geworden. ‘De dagvergoeding ligt nu tussen de 2,20 en 2,50 euro per dag, waar dat een paar jaar geleden nog rond de 1,80 euro was’, geeft Van Gorp aan. ‘Dit betekent dat opfokkers zo’n 50 tot 60 cent per dier per dag krijgen als vergoeding voor hun fosfaatrechten. Dat is minder dan de opbrengst van het langja-


22


rig verhuren van rechten’, stelt de adviseur vast. Het is volgens hem dan ook verstandig om vooraf te praten over de continuï- teit en na te denken over de consequenties van het beëindigen van de samenwerking. ‘In Brabant speelt daarbij ook nog de eis dat alle vloeren – ook die in jongveestallen – in 2022 emissie- arm moeten zijn. De vraag is of opfokkers bereid zijn om daar- in te gaan investeren’, voegt hij er nog aan toe.


Geen jongvee moet passen Een tiental klanten vroeg Van Gorp al eens om ook een scenario door te rekenen waarin al het jongvee wordt afgestoten en al het vervangingsvee wordt aangekocht. De uitkomst van de berekeningen zag er in de meeste gevallen best gunstig uit. Toch kent de adviseur maar enkele veehouders die voor deze radicale strategie hebben gekozen. ‘De praktijk is weerbarstiger dan de theorie’, stelt hij vast. ‘Uitgangspunt in deze berekenin- gen is dat de technische kengetallen op peil blijven. Maar je kunt je afvragen of dit realistisch is. Veterinaire risico’s kun je afdekken, maar de invloed van fokkerij moet niet worden on- derschat’, benadrukt Van Gorp. ‘Door selectie past een veesta- pel zich aan de bedrijfsomstandigheden aan. Met de koeien die het op jouw bedrijf goed doen, fok je verder. Maar het maakt nogal wat uit of je honderd procent gras voert of een rantsoen met veel mais’, geeft hij een voorbeeld. ‘De productie van aan- gekochte dieren valt in de praktijk nog wel eens tegen’, consta- teert Van Gorp. ‘Als je echter niet zo veel waarde hecht aan de allerhoogste melkproductie, kan boeren zonder jongvee een aantrekkelijke strategie zijn. Het moet alleen wel bij je passen.’ l


24 26


WIM DE BRUIJN


‘Vertrouwen is de basis. De opfokkers dragen de


verantwoordelijkheid voor de toekomst van mijn veestapel’


WALTER VENNEGOOR


‘Ik koop het liefst verse koeien. Die brengen direct melk


in de tank en geld in het laatje’


JOOST RUIJTER


‘We hebben de rekensom nooit gemaakt. Als je gaat rekenen, is jongvee opfokken in alle gevallen te duur’


veeteelt MEI 2 2019 21


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66