Ellis Lugtenberg: ‘Mensen willen graag weten wat er op een boerderij gebeurt’


Vlees verkopen aan particulieren doen ze al jaren, maar met de verbouwing van de deel van hun in 1882 gebouwde boerderij De Riet tot een moderne ontvangstruimte willen Tom en Ellis Lugtenberg nog meer mensen van buiten naar hun boerderij halen. Schoolklas- sen ontvangen, de ruimte verhuren voor ver- gaderingen, een driegangendiner op de


boerderij aanbieden inclusief een rondleiding; aan ideeën geen gebrek. ‘Het liefst wil ik ook verbinding maken met het bedrijfsleven’, vertelt Ellis, die zelf een oplei- ding in retailmanagement deed. ‘We merken dat mensen het heel leuk vinden om te weten wat er op een boerderij gebeurt. Van hun reacties krijgen wij ook weer energie.’


melk dan ook hoger dan gemiddeld. ‘Maar de andere kant is dat ik nauwelijks hoef te investeren in m’n machine- park’, geeft Tom aan.


Ook voor het voeren hebben Tom en Ellis geen dure ma- chines. Met een kuilvoersnijder met bovenlosser brengt Tom gras en mais voor de koeien. Hij voert jaarrond onge- veer 4 kg droge stof mais en streeft naar een krachtvoer- verbruik van minder dan 25 kg per 100 kg melk. Tom is bovendien een fervent weider. ‘In de stalperiode ben ik voor mijn gevoel altijd druk. Ik loop ’s zomers liever met een draadje in het land dan dat ik in de winter het voer naar de stal moet brengen.’


77 procent eiwit van eigen land De huiskavel van 45 hectare bestaat uit twee derde lage en een derde hoge grond. ‘Zo gauw we op de lage grond kunnen, gaan de koeien naar buiten. Dit jaar was dat op 30 maart, vorig jaar op 20 maart. En als het later in het seizoen veel regent, kunnen we nog altijd naar de hoge grond uitwijken.’


De mrij-koeien, die eind april al dag en nacht buiten lie- pen, krijgen op stal nog zo’n 4 kg mais bij. Dit jaar willen de veehouders een deel van de mais als mks oogsten. ‘Op die manier kunnen we nog weer besparen op de aankoop van krachtvoer’, vertelt Tom, die op dit moment 77 pro- cent van de eiwitbehoefte van zijn veestapel van eigen land haalt.


Ook experimenteerden ze afgelopen jaar met kruidenrijk grasland en zaaiden ze 25 hectare in met klaver. De kunstmestgift is ten opzichte van tien jaar geleden ook flink gedaald. ‘Er zijn zelfs percelen waar we pas na de eerste keer weiden kunstmest strooien en waar pas na


een paar keer weiden de eerste drijfmest op komt’, geeft Tom aan. ‘We zien dat lage kunstmestverbruik terug aan de kleur van het gras – bij ons is dat iets lichter groen dan bij veehouders in de buurt – en aan het ureumgetal in de melk: dat ligt op dit moment op 15.’


Cursus homeopathie


Met hun extensieve bedrijfsvoering schurken Tom en Ellis al dicht tegen een biologische bedrijfsvoering aan. ‘Het is dat FrieslandCampina op dit moment niet genoeg vraag heeft naar biologische melk, maar anders zouden we een overstap op biologisch zeker overwegen’, geeft Tom aan. ‘Dat zou ons weinig extra beperkingen opleveren.’ Zo werken de melkveehouders ook al aan het reduceren van hun antibioticagebruik. Afgelopen najaar volgde Tom een cursus homeopathie. Koeien met tussenklauw- en baarmoederontsteking heeft hij al homeopathisch behan- deld. ‘Dat gaat goed. Nu kijk ik of het lukt om koeien met homeopathische middelen droog te zetten. Ik heb er nu vijftien op die manier drooggezet, waarbij ik ook geen teatsealer heb gebruikt. Tot nu toe lijkt het goed te gaan’, geeft de ondernemer aan.


De koeien die de veehouder behandelt, zijn te herkennen aan een rood stipje op hun kop. Zo kunnen Tom en Ellis ze aan het voerhek gemakkelijk herkennen. ‘Zonder een zelfsluitend voerhek was ik er niet aan begonnen’, lacht Tom. ‘Want het vergt wel wat werk: een week voor het droogzetten begint de behandeling al met dagelijks een snufje in de neus.’ Maar de veehouders hebben dat er zeker voor over: ‘Zo proberen we in onze bedrijfsvoering steeds natuurlijker te werken. Samen met de natuur een mooi product maken, dat is wat we willen.’ l


Afgelopen najaar volgde Tom een cursus homeopathie; zo hoopt hij het antibioticagebruik verder te reduceren


veeteelt MEI 2 2019


15


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66