Cegelec/Actemium-relatiedag over trends in de food-markt
EVENEMENT Christien Nuboer
Donkervoort voo innovatiekracht
Solids_videoBut.pdf 1 16-8-11 15:25
De Cegelec & Actemium-relatiedag begin september bij Donkervoort in Lelystad, bood ’s ochtends interessante sprekers. Twee Belgische sprekers gingen in op de kracht van innovatie en Wouter Burggraaf schudde de aanwezige food-relaties nog even wakker over hygiënisch ontwerpen. ’s Middags gingen de aanwezigen de competitie aan op het circuit van Lelystad nadat Joop Donkervoort zijn droom had toegelicht.
contractueel kunt dichttimmeren maar dat die methode het vertrouwen niet ten goede komt.
Faems deed vijf aanbevelingen: • Zorg voor een goede afstemming tussen structuur en doelstelling van de samen- werking
• Denk vooral in lange termijn • Vermijd subsidietrajecten waarin externe partners worden opgedrongen
• De kans dat jouw ideale partner zich in dezelfde regio bevindt, is vrij klein
• Wees je bewust van gevolgen van de samenwerking voor het bedrijf zelf; hij duidde hier mee op het David en Goliath-effect.
Sinds Cegelec net als Actemium onderdeel is van Vinci werken de beide bedrijven veel samen in projecten van ontwerp op basis van consultancy tot onderhoud. Waarom bij Donkervoort? Allereerst omdat dat een toonbeeld is van innovatie en de bijkomende durf. Toen Joop Donkervoort 30 jaar geleden eigenwijs zijn weg zocht, verklaarde iedereen hem voor gek. Niet zo vreemd dat hij, nu zijn team begin dit jaar beste in zijn klasse werd bij de 24 uur- race van Dubai het laatst kon lachen. In zijn presentatie ‘No Compromise’ gaf Joop een kijkje achter de schermen bij Donkervoort, hoewel het nieuwste model nog wel even geheim blijft. Maar dat Cegelec-directeur Wouter Middel een grote fan is van de auto’s en er zelf ook een rijdt, bepaalde mede de keuze voor de Donkervoort-locatie.
24
Solids Processing Nr. 6 - december 2011
Technologische allianties Prof. Dr. Dries Faems is van huis uit Belg maar inmiddels al een behoorlijk aantal
jaren in Nederland verbonden aan eerst de TU Twente en nu professor Innovatie en Organisatie bij de economische faculteit van de RUG (Groningen). Aan de hand van het onderzoek ging hij in op de kansen en bedreigingen bij samenwerking tussen organisaties als innovatiebron. Faems noemt het technologische allian- ties. “Een formele overeenkomst tussen onafhankelijke partners waarbij de doel- stelling is om samen een aantal techno- logische inspanningen te leveren.” Naast risicospreiding en toegang tot een breder kennisnetwerk blijkt uit het onderzoek dat dit fenomeen bedrijven innovatiever maakt. “Verschillende types van techno- logische allianties hebben overigens een verschillende impact op de innovatie- kracht van bedrijven. Maar er schuilt ook het gevaar van het Collaboration- Competition dilemma, hoe meer je geeft hoe innovatiever maar ook hoe makkelijker te misbruiken.”
Overbodig te zeggen dat je wel alles
Zijn eveneens Belgische collega Erwin Lamot van Flanders Food specificeerde open innovatie speciaal naar de voedings- middelenbranche. Hij noemde innovatie de sleutel tot economisch succes. Waar research is geld omzetten in kennis, werkt innovatie juist andersom en zet kennis om in uitvoerbare ideeën en oplossingen voor de volgende generatie en verdient zich dus ruimschoots terug = geld. Lamot belichtte nog het verschil tussen open en gesloten innovatie met de vier basisvoorwaarden voor open innovatie: motivatie, efficiëntie oftewel de juiste kennis met de goede partner delen, cultuurverschillen en free riders. “De laatste groep wil alleen halen en brengt niets dus vormt een gevaar voor het vertrouwen.” De innovator overziet in tegenstelling tot de ‘uitvinder’ het hele proces. “Hij heeft een duidelijke visie en strategie, com- municeert helder, is een spin in het web en werkt met meetbare resultaten en een daaraan verbonden beloning.” Lamot benoemde ook de trends in de markt van de komende jaren: health & wellness; de 50+-ers; kwaliteit en veiligheid en daarmee validatie van producten; convenience en slow food; traditionele en ambachtelijke producten en natuurlijk duurzaamheid. Dat brengt uitdagingen met zich mee als wereldwijde competitie, shorter time to market, retail maar vooral ook lifestyl- aspecten. “Bedenk daarbij wat dat bete- kent voor de logistieke keten en vraag je af hoe je alle kosten in de hand houdt.”