This page contains a Flash digital edition of a book.
ering en transport uwt deegbereiding Het bordes, van onderen gezien


‘We wilden graag alle kennis aanwenden’


De stortkabinetten voor ingrediënten van de ‘zoete kant’, met een open plek voor toekomstige uitbreiding


overgegaan van poeder naar vloeibare vorm omdat het makkelijker te doseren is. Beide lijnen bieden de mogelijkheid om stortvaten voor extra componenten bij te plaatsen. Ook handmatige toevoeging


van ingrediënten is op beide lijnen mogelijk.


Alle equipment, zowel de besturingskasten als de stortvaten zijn geplaatst op een geheel in rvs uitgevoerd en hygiënisch


(advertentie)


Industriële kunststoffen Halffabrikaten Alle bewerkingsvormen Spuitgiet onderdelen Engineering


Van idee tot productie maatwerk kunststoffen


17 www.eriks.nl


ontworpen bordes boven de kneders. De kleinere ingrediënten worden als zakgoed met een goederenlift omhoog gebracht en daar handmatig maar via een wms (warehousemanagement systeem) gestort in de doseervaten. Niveaubewaking waarschuwt als er een vat moet worden bijgevuld, zowel op het beeldscherm als visueel op het vat zelf. Alles is ruim opge- steld, met stofafzuiging om de werkplek schoon te houden. Hudepohl geeft de voordelen aan: “Alle recepturen zijn nu veel nauwkeuriger samen te stellen, uiteraard met tracking en tracing. Qua automatisering is er voorzien in Scada en MES/wms, met een uitgebreide proces- bewaking en rapportages over de uiteindelijk bereikte nauwkeurigheid en proceswaarden. De hier uitgevoerde automatisering voeren we nu ook door op de andere productielijnen, voor beschuit en knäckebröd. We hebben ook tussentijds nog een belangrijke besparing bewerkstelligd. Waar we vroeger suiker uit


g


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62