REPORTAGE FRUIT ▶▶▶


De beide andere fruittelers leverden aan The Greenery, dus met TrioFruit kwam The Greene- ry voor Kutschruiter ook in beeld. “Wat betreft timing achteraf niet verkeerd, want als vrije teler handel doen met groothan- delaren werd lastiger. De toekomst lag meer in het als vaste leverancier via leveringsprogram- ma’s aan de Nederlandse supermarkten leve- ren. En dat lukt tot op heden via The Greenery gewoon goed. Het vasthouden van partijen tot een handelaar langskomt om de hoogste prijs te geven, werkt tegenwoordig helemaal niet meer. Durf op tijd te verkopen is het devies.” Als The Greenery-lid ontwikkelde Kutschruiter zijn eigen sortering tot fruitsorteerstation voor leden in zijn regio en daarbuiten. De Kraggen- burgse teler is content over The Greenery die in zijn ogen bovengemiddelde verkoopprijzen realiseert. “Natuurlijk ben ik ook weleens on- tevreden over hoe zaken bij The Greenery lo- pen, maar ik ben voldoende assertief om me te laten horen en dan gebeurt er ook wat mee.”


Straks ook plukrobot Nieuwe investeringen zoekt Kutschruiter langs de lijnen van Fruitteelt 4.0. Daarin passen ook


Na robotisering in sortering en verpakking is het wachten op een goede plukrobot.


de recente investeringen in zaken als een auto- nome trekker en uitbreiding van de sorteer- installatie. En als er straks een goede plukrobot komt, dan komt die er ook. Eén van de weinige investeringen die Kutschruiter niet meer doet, zijn hagelnetten boven de aanplant. “We heb- ben relatief weinig hagel gehad in de afgelo-


Secuurder sorteren met minder mensenwerk


Fruitbedrijf Kutschruiter in Kraggenburg is het derde bedrijf en de eerste fruitteler met eigen sortering in Nederland die ver- pakkingsrobot SmartPackr van Greefa ge- installeerd heeft. In tegenstelling tot de eerste SmartPackr’s bij Vogelaar Vredehof en Fruitmasters, verpakt deze SmartPackr geen appels die eerder al voorgesorteerd zijn. De verpakkingsrobot staat in dezelfde lijn als de sorteermachine en neemt de plaats in van enkele afraapbanden. Hier- mee voorkom je volgens Kutschruiter extra sorteerschade aan de vruchten door de ex- tra handelingen van het gerobotiseerd ver- pakken vanuit voorraadkisten met voorge- sorteerde appels. Met de verpakkingsrobot en de palletiseermachine spaart Kutschrui- ter naar verwachting vijf medewerkers uit. Uniform sorteren is ook een pluspunt. In vergelijking met een normale sorteerma- chine wordt elke vrucht nu twee keer door zowel de camera’s in de gewichtsorteerder


38


en de camera’s in de SmartPackr gemeten. Dit zorgt voor nog minder fouten. Maar het uni- former werken is vooral een kwestie van min- der mensenwerk. Met de hand van de ban- den afrapen en op het pakblad in het fust leggen is normaal gesproken handwerk. Ze- ker op het eind van de dag, en met losse uit- zendkrachten nog wat meer, kan de uniformi- teit van het sorteerwerk daaronder leiden. In de sortering werkt Kutschruiter het liefst met een eigen, niet te grote, ploeg van vaste sorteermedewerkers die een normale werk- dag van 8 tot 5 hebben. Zodra je met veel meer mensen bent en deels ook uitzend- krachten, die vaak tijdelijk zijn en het sorte- ren nooit goed onder de knie krijgen, gaan de sorteerprestatie en kwaliteit van het sorteer- werk eronder leiden. Als fruitteler waakt Kutsch ruiter ervoor dat in de uitgesorteerde kwaliteiten toch nog goe- de appels komen. Kutschruiter besteedt veel aandacht aan het instellen van de machine


▶GROENTEN & FRUIT | 13 september 2019


en elke appel van klasse 1 die toch op de uitgang van klasse 2 komt, accepteert hij niet. Dit is ook één van de reden dat in het proces van gerobotiseerd verpakken en ge- automatiseerd op de pallet leggen, nog één medewerker handmatig het pakblad met appels in het fust legt. Die controleert het juiste gewicht en doet de laatste kwaliteits- controle. Richting fruittelers en afnemers secuur sor- teren, is samen met in korte tijd veel volu- me kunnen sorteren en met zeer concurre- rende sorteertarieven volgens Kutschruiter reden dat hij jaarlijks het sorteerwerk voor anderen ziet groeien. Gemiddeld is het sor- teertarief 7,5 cent/kg maar dat hangt ook af van hoe hoog het percentage van de partij is die met de hand wordt afgeraapt of via de waterkanalen wordt gevuld. Dat zijn ta- rieven waar je als fruitteler met een veel eenvoudigere machine niet zelf meer voor kunt sorteren.


pen tien jaar en hagelnetten zet je voor decen- nia. Met een perspectief dat je over misschien wel een jaar of 10 tot 15 jaar stopt, is de terug- verdientijd te kort. En grote kans dat als de boomgaarden verkocht worden, de koper een akkerbouwer is die geen interesse in de hagel- netten heeft.”


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48