GELUIDEN UIT DE TEELT ▶▶▶ ‘Toppen is echt een hobby van ons’ SPRUITKOOL Arthur van Geest


‘Instelwaarden te realiseren’


KOMKOMMER


Het komkommergewas bij Arthur van Geest in Tinte (Z.-H.) staat er groeikrachtig en goed in balans bij. “Er hangt best leuk vrucht in. Ander- halve week geleden hadden we wel even een dipje in de productie bij de oudste planting. In het midden van de ranken zijn er vier vruchtjes geaborteerd tijdens de hitte. We hebben de rank toen nog een keer over de draad gelegd, waardoor we toch nog vier komkommertjes aan het eind van de rank hebben gekregen. Tijdens de hitteperiode zelf bleven stamvruch- ten iets korter dan gebruikelijk. “We hebben toen iets meer 35‘ers gesneden dan voorgaan- de jaren.” Er wordt een temperatuur aangehouden van 20,5 graden, die overdag omhoog gaat naar 21 graden. De voornacht staat op 18 of 19 gra- den. “Je ziet dat je ingestelde waarden nu, met minder warmte, makkelijker kunt realiseren.” ’s Morgens komt er weer bijtijds een buisje in. “Om er zelf de activatie van het gewas weer een beetje in te brengen, en om de etmaal- temperaturen te halen nu dagen wat korter worden. Vocht is nu nog geen probleem. En als je meer regen zou krijgen, dan worden de tem- peraturen daarbij vaak ook wel lager, zodat je makkelijker vocht kunt blijven uitwisselen tus- sen de kas en buiten.” Bij de ziektes is de meeldauwdruk gelukkig nog heel laag. Helaas is er ongeveer drie we- ken geleden wel virus gevonden, tijdens de hergroei nadat de stammers eraf waren. “In de voorste helft van de kas kom je nu meer virus- planten tegen. Maar het groeit er aardig door- heen. Het is nog wel even afwachten wat de planten gaan doen als buiten het licht straks uitgaat.”


“We hebben gemiddeld niet te klagen”, merkt Stefan Jongejan in Oudenhoorn (Z.-H.) vanaf de plukker op. Hij doelt op de kwaliteit en pro- ductie van de spruitkool die hij samen met col- lega’s Gerrit Arkenbout en Bouwe Piek teelt. De hitte heeft niet veel last gegeven: “Tevoren hadden we veel beregend. We hebben goed water, en we hebben ‘helaas’ voldoende bere- geningsinstallaties. In het begin is het nog wel aardig werk.” “We hebben relatief zware gewassen”, vervolgt Jongejan. “Dat is bewust vanwege de produc- tie. Bovendien is groei de beste tripsbestrijder. Daarnaast hebben we onze sterkste middelen die zowel koolvlieg als trips bestrijden vroeger gepositioneerd, specifiek gericht op de aanpak van koolvliegvluchten. In de laatste week van augustus hebben we nog met Closer tegen bladluis gespoten. Dat was na de laatste hitte-


Stefan Jongejan


golf, er zaten niet veel bladluizen, maar je wilt je gewassen schoon houden.” Terug naar het plukwerk: “Dat liep in begin met Davlin – vanwege de bladmassa – niet al- tijd even lekker. In Abacus gaat dat een stuk beter.” Het topwerk gaat voorlopig nog door. “We zijn een fan van toppen: het is ‘echt’ een hobby van ons, maar het gaat er bovenal om grove spruiten te krijgen.”


‘Voor elke nieuwe plukker zeven formulieren invullen’


Johan van Waes HARDFRUIT


Johan van Waes in het Zeeuwse Schoondijke is druk met de pluk van zijn Conference. Hij start- te woensdag 28 augustus en verwacht rond 10 september rond te zijn. “De kilo’s vallen mee, vooral omdat ze grof zijn uitgegroeid. Dat komt mede omdat we over voldoende zoet druppelwater beschikken. Dat is in Zeeland vaak niet zo”, aldus Van Waes op 5 september. De mooie zomer zorgde in elk geval voor volop suiker. Hij meet bij Conference een brix van 12,5 tot 13. Sweet Sensation hing heel het seizoen een stuk minder, maar hij verwacht door het grof


uitgroeien toch nog een productie van 30 ton per hectare. Na twee mindere jaren hangt Jonagold Red Prince er supermooi bij. “De kleuring is in die warme weken wel wat minder geweest. Dan is het een voordeel dat deze wat donkerder mutant toch heel gemakkelijk kleurt.” De grijze hagelnetten zijn dit jaar vooral van nut geweest voor het voorkomen van zonnebrand bij de ap- pels. “Bij een stukje zonder net hebben we wel 20% verbrande vruchten eraf gedund. Onder grijs net zag je geen zonnebrand en onder een proefstrook met wit net af en toe eentje.” Iets wat hem echt frustreert is alle administratie rond de pluk. “Ik ben tevreden over mijn vaste ploeg Poolse plukkers. Die zorgen er ook voor dat er bij wat verloop weer nieuwe plukkers ko- men. Ze overnachten in flexhotels op ons be- drijf. Het pijnpunt is dat ik echt voor elke pluk- ker bij de start zeven formulieren moet invullen, die getekend moeten worden. Dat in de drukste periode van het jaar en binnen vijf dagen, en met de wetenschap dat er ook nog zaken als sofinummers regelen, urenstaatjes en GlobalGap volgen. Dat kan je echt niet maken.”


▶GROENTEN & FRUIT | 13 september 2019 17


FOTO: ROEL DIJKSTRA


FOTO: PETER ROEK


FOTO: JOEP VAN DER PAL


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48