Martinus, die zijn in de biologische teelt stan- daard. Omdat Nautic een middenvroeg ras is en Martinus een laat ras is er ook spreiding over het seizoen. Bij de oogst worden mon- sters uit de spruiten genomen en beoordeeld op trips. Ook worden planten afgespoeld en het aantal roofmijten en welke soort(en) vast- gesteld om inzicht te krijgen in hoeverre de roofmijten zich in de spruitkoolplanten heb- ben gevestigd.
Niets gespoten Bos gebruikt de plakvallen ook op zijn perce- len die buiten het onderzoek vallen. In combi- natie met de ontwikkeling van het gewas en de weersvoorspellingen beslist hij aan de hand van zijn tellingen of hij al dan niet moet ingrij- pen. “Ik krijg ook wel waarschuwingsberichten, maar ik ga toch vooral af op wat ik zelf zie in het veld. In de biologische teelt hebben we Tracer en Flipper als insecticiden. Tracer heeft
als nadeel dat het effect heeft op natuurlijke vijanden. Bij Flipper is het heel belangrijk dat je goed in het gewas komt om de trips te ra- ken. Maar dit jaar hebben we helemaal niets gespoten. Er zaten zoveel natuurlijke vijanden in het gewas dat spuiten overbodig was. Ik moet er wel bij zeggen dat de druk van trips hier lager is dan wat ik weleens hoor in andere regio’s.”
Uitdagende teelt Frank Bos begon vier jaar geleden met een paar hectare spruitkool. Dat is inmiddels uitge- groeid tot 25 hectare en dat is nog niet het einde, denkt Bos. “De markt voor biologische producten groeit en daar zal voorlopig geen einde aan komen. De biologische spruiten lif- ten daarop mee en er zijn in Nederland niet zo heel veel biologische telers met spruiten. Het is ook geen gemakkelijke teelt, waarvan men nog niet zo heel lang geleden dacht dat die
De afzet van de door Frank Bos biologisch geteelde spruiten gaat voor 75% naar de verse markt tegen dagprijzen. De resterende 25% gaat op contract naar de diepvries- industrie.
onmogelijk was, omdat er zoveel ziekten en plagen in voor kunnen komen. Dat maakt de teelt voor mij ook zo uitdagend en interessant. We hebben een mooi stukje marktaandeel met kwaliteitsspruiten. Het zou mooi zijn als we dat geleidelijk nog kunnen uitbreiden.”
Gezonde basis En wat is dan het ‘geheim’ van Bos dat hij dit wel kan? “Een geheim is er niet, maar we heb- ben wel een visie over de beste aanpak. Dat begint bij de grond, die moet in optimale con- ditie zijn. Wij zitten hier op kleigrond met 35 tot 45% afslibbare delen. Dat is prima grond om spruiten op te telen. Wij rijden in het voor- jaar biologische rundveedrijfmest uit en tij-
▶GROENTEN & FRUIT | 13 september 2019 29
FOTO: TON KARSTERMANS FOTOGRAFIE
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
