REPORTAGE FRUIT ▶▶▶
‘Investeren in techniek, niet in schaalvergroting’
Jan Kutschruiter verwachtte ooit voor zijn fruitteeltbedrijf in de Noordoostpolder een schaalvergroting tot wel 200 hectare. Maar de teeltrisico’s met weersfactoren als vorst, hagel en recentelijk nog zonnebrand zijn toegenomen, net als de grondprijzen. Dus investeert hij nu in de kwaliteit van product en bedrijfsvoering, tot aan robotisering toe.
S DOOR WOUTER VAN TEEFFELEN
inds Jan Kutschruiter bij zijn vader in het fruitteeltbedrijf stapte, en vijf jaar later de bedrijfsovername volgde, is door regelmatig aankoop van de
buurpercelen de boomgaard fors gegroeid. Van 11 naar 58 hectare in 2007. Verdere groei was wel voorzien, maar blijkt de laatste jaren lastiger rond te rekenen. Wat betreft rassen valt op dat hij veel Elstar en Jonagold teelt. Met 2 hectare Sweet Sensation is het aandeel aan clubrassen minimaal. “En de
Bedrijfsprofiel
Fruitbedrijf Kutschruiter is een bv met de ven- noten Jan en Maya Kutschruiter. 58 hectare hardfruit, waarvan 43 hectare appels en 15 hectare peren. Bij appels zijn de hoofdrassen Elstar (20 ha, veelal, mutant Elrosa en wat Van der Grift) en Jonagold (11 ha Red Prince, 4 ha vroegerrijpende mutant Robijn). Bij peren zijn de hoofdrassen Conference (13 ha) en Sweet Sensation (2 ha). Een vaste medewerker is fulltime actief in en verantwoordelijk voor de sortering, en nog een is verantwoordelijk voor de teelt. Ook is er een
36
sorteerploeg van zes vaste medewerkers. Op pieken in de sortering, in de teelt en pluk aan- gevuld met losse medewerkers. De afzet gaat via The Greenery. Sortering ge- beurt op het bedrijf met een zesbanige Greefa CombiSort (uit 2016) met waterdumper en wa- terbanen. Recentelijk uitgebreid met een SmartPackr en automatische palletiseerder. Ook is er eigen bewaring: 4.000 ton ULO-be- waring. Concrete plannen liggen er om het koelmiddel Freon 507 te vervangen door een koelinstallatie op basis van stikstof.
▶GROENTEN & FRUIT | 13 september 2019
5 hectare Rubens die ik als clubras van Inova Fruit ruim tien jaar geleden plantte, zijn van- wege teleurstellende resultaten na vijf jaar weer gerooid.” Jarenlang was Jonagold Da- costa met de helft van de oppervlakte het ab- solute hoofdras. Dat is wel iets minder gewor- den, maar Jonagold blijft wel een goede hoogproductieve appel die erg gemakkelijk te- gen een lage kostprijs te telen is. Wel is de aanplant aan Dacosta inmiddels ge- rooid en heeft de beter kleurende mutant Red Prince de voorkeur gekregen. Vooral in de la- gere jaren kleurt Red Prince beter dan Dacosta
waardoor je alleen maar goede op tijd gepluk- te Jonagold plukt. Als kanttekening bij de Jo- nagold plaatst Kutschruiter wel: “Als je Jona- gold in jaren als 2018 in de vrije handel moet
FOTO’S: RUUD PLOEG
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
