RUNDVEEHOUDERIJ MARKTCIJFERS
Prijs Blond d’Aquitaine nu op €4,66 per kilo Prijs Blond d’Aquitaine in € per kilo geslacht gewicht excl. btw
2018
4,5 4,6 4,7 4,8 4,9
2019
SPOTMELK Boerderij
€33,00 +1,50
4,66
jan feb mrt apr mei jun jul aug sep okt no decv Bron: Bief Select
De notering voor Blond d‘Aquitaine beweegt amper. Mo- menteel ligt de prijs op € 4,66 per kilo geslacht gewicht.
Weinig beweging in notering vleesvee van Bief Select
Met zo’n 12.000 vleesstieren is Bief Select een van de gro- tere spelers in de Nederlandse rundvleesmarkt. Duur- zaamheid, dierenwelzijn en voedselveiligheid staan bij Bief Select hoog in het vaandel. “We moeten produceren waar de consument naar vraagt.” Vleesveehouders die aangesloten zijn bij Bief Select, moeten aan verschillen- de eisen voldoen. In de eerste plaats mogen de stieren maximaal 600 kilo wegen als ze afgeleverd worden, en het minimaal gewicht moet 450 kilo zijn. Daarnaast mogen de dieren niet ouder dan twee jaar zijn. Het belangrijkste aspect is misschien wel de eis dat de dieren 100% raszuiver moeten zijn. Ook moeten aange- sloten veehouders het 2 sterren Beter Leven-keurmerk van de Dierenbescherming hebben.
In totaal zijn nu 94 veehouders aangesloten bij Bief Select. Zij produceren rundvlees op basis van de pijlers duurzaam, dierenwelzijn en veiligheid. Het voer voor de stieren, vooral kuilmais, moet zo dicht mogelijk bij het bedrijf worden geoogst. Ook de andere producten in het rantsoen moeten uit de omgeving worden gehaald. De mest moet richting lokale akkerbouwers worden afgezet.
Marktaandeel van 60%
Bief Select heeft naar eigen zeggen een marktaandeel van 60% in het segment voor luxe rundvlees. Jaarlijks worden zo’n 15.000 stieren geslacht. De afzet van het vlees is volledig gericht op het binnenland. “Omdat we geen vlees exporteren, hebben we weinig schommelin- gen in de prijs, want door export gaat de prijs fluctue- ren”, aldus Toine van den Broek, verantwoordelijk voor de begeleiding van de veehouders bij Bief Select. Momenteel ligt de prijs op € 4,66 voor Blond d’Aquitai- ne en voor Limousin op € 4,47 per kilo geslacht gewicht, iets onder het niveau van vorig jaar, maar duidelijk hoger dan in 2017. Toch zit er niet heel veel beweging in de prijs. Vanaf deze week zijn de Bief Select-noteringen te vinden in de cijfertabel op deze pagina.
week 26 (24 t/m 28 juni) prijzen
BOTER ZuivelNL
€468,00 -12,00
van
NUCHTERE KALVEREN (Vee&Logistiek Nederland) excl. btw stierkalf zwartbont extra stierkalf roodbont extra
stier 50% Belgisch Blauw extra vaars 50% Belgisch Blauw extra vaars zwart + rood 1e
STARTKALVEREN af stal bij 100 kilo
VLEESVEE (in € per kg) blank klasse O+P- (excl. btw) blank klasse E+R- (excl. btw)
rosé < 8 maanden (deze week, incl. btw) rosé > 8 maanden (deze week, incl. btw) Limousin (Bief Select)
Blond d’Aquitaine (Bief Select)
SLACHTRUNDEREN Noordrijn-Westf. (D.) excl. btw (week 25) stieren R2 koeien R3 koeien O3 koeien P1
SLACHTKOEIEN ( Vee&Logistiek Nederland) (in € per kg geslacht gewicht, excl. btw) U R
O P
worstkoeien 1e kwaliteit worstkoeien 2e kwaliteit
GEBRUIKSVEE (in € per dier incl. btw) melkkoe 1e kwaliteit melkkoe 2e kwaliteit fokpink (15 maand oud) exportvaars (lang drachtig)
NL ZUIVELNOTERINGEN verse boter, EEG-doos
vol verstuivingsmelkpoeder mager verstuivingsmelkpoeder mager verstuivingspoeder (veevoer) weipoeder
ZUIVEL Boerderij-notering in € per kg rauwe melk af boerderij per 100 kilo foliekaas room
mageremelkconcentraat
FOSFAAT Fosfaatrechten in € per kg excl. btw Fosfaatrechten
3,45 2,90 2,45 2,05 1,75 1,25
50 tot verschil
110 130 ▼ 5,00 140 160 ▼ 5,00 240 280 ▼ 5,00 155 175 ▼ 5,00 70 ▼ 5,00
310 315 ● 0,00
3,72 4,00 3,40 3,40
3,80 ▼ 0,03 4,04 ▼ 0,02 3,45 ● 0,00 3,45 ● 0,00 4,47 ● 0,00 4,66 ● 0,00
3,42 ▲ 0,02 3,23 ▲ 0,04 3,03 ▲ 0,02 2,26 ● 0,00
4,10 ▼ 0,05 3,25 ▼ 0,05 3,00 ▼ 0,05 2,45 ▼ 0,05 2,05 ▼ 0,05 1,75 ▼ 0,05
1.125 1.525 ● 0,00 775 1.125 ● 0,00 625 700 ● 0,00 1.075 1.225 ● 0,00
368 ▼ 12,00 276 ▼ 10,00 204 ▼ 3,00 187 ▼ 2,00 67 ▼ 4,00
33,00 ▲ 1,50 2,85 ▼ 0,02 4,15 ▼ 0,10 1,85 ▲ 0,25
164 166 ▼ 4,00
BOERDERIJ 104 — no. 40 (2 juli 2019)
73
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
