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Nutrición 18as Jornadas sobre monogástricos
Setna Nutrición reunió los días 1 y 2 de julio en Madrid a representantes de las empresas más significativas de los sectores españoles del porcino y de la avicultura para analizar la situación del mercado y presentar en sociedad Multi F2 y sus nuevas enzimas Quantum Blue de AB Vista.
Las 18as Jornadas Monogástricos Setna
reunieron en Madrid los pasados 1 y 2 de julio a las empesas más significativas de porcino y avicultura de España con el propósito de dar a conocer la apuesta de futuro y compromiso de Setna con el sec- tor, así como la presentación de nuevos servicios, el lanzamiento de las nuevas enzimas Quantum Blue de AB Vista y la presentación de Multi F2.
Los servicios de Setna a disposición del mercado
La jornada del día 1 de julio, que fue una jornada común para ambas espe- cies, estuvo dividida en dos bloques. El primero, moderado por Vicente Riu, director técnico de Setna, se abrió con la presentación de las jornadas por parte de Ángel Lázaro, director general de la compañía, quien hizo hincapié en la importancia de los servicios para Setna y destacó el objetivo de desarro- llar nuevos servicios que poner a dispo- sición del mercado. En la presentación también se contó con la presencia de Pierre Joseph Paoli, director EMEA de Invivo NSA.
La jornada sobre avicultura, comenzó con la ponencia de Mike Bedford (director global de Investigación AB Vista) sobre Quantum Blue, en la que puso de manifiesto el valor de esta fitasa para este sector.
A continuación, Jaume Civis, del
Departamento Técnico de Setna, y José Luis Lacruz, director de marketing,
impartieron la sesión “Sincro: el círculo virtuoso de los servicios”, en la que repasaron los principales servicios de Setna, dando unas breves pinceladas sobre cada uno de ellos y explicando el sistema de trabajo conjunto con sus clientes aplicando el método Sincro (sis- tema integral de nutrición y calidad para un rendimiento óptimo). Seguidamente, Olaf Díaz Pintado, director general de Goldman Sachs España, expuso la actua- lidad de los mercados de capitales y de la macroeconomía mundial.
El porcino y la avicultura, protagonistas
La jornada del día 2 de julio se dividió en dos salas con el objetivo de desarrollar sendas reuniones paralelas dedicadas al porcino y a la avicultura. La jornada sobre avicultura, moderada
por Xavier Serrano, director técnico de Avicultura de Setna, comenzó con la ponencia de Mike Bedford, director global de Investigación AB Vista, sobre Quantum Blue, en la que puso de mani-
Multi F21 aporta al mercado un módulo de gestión de compras enfocado a facilitar las decisiones de compras y el cálculo de los costes de alimentación de los animales.
Para terminar, Riu y Civis presentaron
el nuevo programa de formulación y ges- tión de compras Multi F21, que aporta al mercado un módulo de gestión de com- pras enfocado a facilitar las decisiones de compras y el cálculo de los costes de alimentación de los animales, asignando todos los costes de alimentación a lo largo de su vida productiva, por lo que aporta al departamento de compras una información muy valiosa para la toma de sus decisiones. En la sesión de la tarde, moderada
por Lacruz, David Weiller, de Sigma Terme-Invivo Marchés, se habló sobre el mercado de materias primas y las perspectivas de la nueva cosecha. La sesión la cerró Ari Kiviniemi, director comercial de Internacional AB Vista, con la presentación del lanzamiento de la nueva línea de enzimas de AB Vista: Quantum Blue. Para concluir la jornada intervino Gustavo Cordero, director técnico EMEA AB Vista, quien expuso la variabilidad de la calidad del maíz y su mejora mediante la utilización de enzimas.
fiesto el valor de esta fitasa para la avi- cultura, exponiendo unas aplicaciones prácticas para este sector. Serrano presentó los datos del Son-
deo Nacional de Producción de Broilers 2013, con los que aportó las tendencias nutricionales e índices productivos del sector, resaltando la evolución de todos estos datos a lo largo de los años. Miguel Rey, consultor avícola de larga
experiencia en el sector, habló sobre el bienestar en granjas de broilers como herramienta para maximizar los rendi- mientos productivos. Tras éste volvió a intervenir Serrano para cerrar la sesión con la ponencia “Autocontrol de riesgos microbiológicos en la cadena alimentaria”. Paralelamente en la sala de porcino, y en
una sesión moderada por Antonio Fernán- dez, del Departamento Técnico de Setna, Riu disertó sobre el presente y futuro de los proyectos de Setna en nutrición y pro- ducción porcina. A continuación, Antonio Palomo, director de la División de Porcino de Setna, expuso los puntos críticos del coste de producción del lechón al destete, y aportó datos muy actuales del sector.
Marisol Gómez, del Departamento
Técnico de Setna, desarrolló de forma muy detallada y completa el mundo de las micotoxinas en porcino y su control, pre- sentando las incidencias más relevantes del laboratorio de microbiología de Setna. En el segundo bloque matinal, Carrie
Walk, responsable de investigación de AB Vista, explicó cómo maximizar los rendimientos en porcino mediante la nueva enzima Quantum Blue. A la pre- sentación de Walk le siguió la de Fran- cesc Payola, del Departamento Técnico de Setna, quien expuso de manera deta- llada y rigurosa la nutrición proteica en cerdos de cebo, poniendo en evidencia la importancia que pueden tener en los índices productivos. Para terminar, Civis habló sobre el efecto del control de cali- dad en los costes de producción.
Civis y Lacruz explicaron el sistema de trabajo aplicando el método Sincro: sistema integral de nutrición y calidad para un rendimiento óptimo.
La presente edición de las jornadas
sobre monogástricos las clausuró Ángel Lázaro, quien dirigió unas palabras de agradecimiento a los asistentes, en especial a todos sus clientes por el compromiso demostrado a lo largo de estos años, y reiteró el esfuerzo de Setna para seguir aportando servicios y valor añadido al sector, tanto avícola como porcino. También aprovechó la ocasión para agradecer y felicitar a ponentes y organizadores el esfuerzo realizado para contribuir al éxito de este encuentro. •
Texto e imágenes Setna Nutrición
David Weiller, de Sigma Terme - Invivo Marchés. ’178
Jaume Civis, del Departamento Técnico de Setna.
Olaf Díaz Pintado, director general de Goldman Sach España.
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