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prebióticos parecen influir en los lacto- bacilos y las bifidobacterias intestinales. Los manano-oligosacáridos son conside- rados por algunos como no prebióticos, ya que no parecen influir en la micro- biota intestinal; sin embargo, sí tienen un impacto en el sistema inmunitario y en el desarrollo del tracto intestinal.
En la actualidad se están desarrollando nuevos aditivos para piensos, tanto prebióticos como probióticos, que estimularán los mecanismos naturales de la función intestinal favorable.
La forma más convincente de demos-
trar los efectos beneficiosos de los pre- bióticos ha sido bajo las condiciones de un desafío. Estos efectos parecen depender de las condiciones del estudio. Por ejemplo, se ha demostrado que los oligosacáridos arabinoxilano pueden reducir el nivel de colonización de Sal- monella Enteritidis en el tracto intestinal de pollos de engorde, siempre y cuando se administren a un determinado grado de oligomerización.
¿Alternativas a los antibióticos?
Durante mucho tiempo, la búsqueda de alternativas a los antibióticos se ha centrado en la identificación de ingre- dientes de piensos o aditivos naturales que imitaran el efecto inhibidor de los antibióticos en ciertas fracciones de la microbiota intestinal. Sin embargo, estos compuestos no se pueden consi- derar como alternativas verdaderas, ya que su modo de acción sería en gran medida similar al de los antibióticos, con el riesgo inherente de que en un cierto punto estos compuestos induz- can resistencia microbiana. Dado que el efecto de los antibióticos promotores del crecimiento en la mucosa intestinal se caracteriza por una reducción de la inflamación, se podría concebir el uso de compuestos antiinflamatorios. Estos fármacos se han utilizado con éxito por los veterinarios cuando se enfrentan a brotes graves de disbacteriosis.
Los probióticos se definen como microorganismos vivos que cuando se administran en cantidades adecuadas confieren beneficios saludables al hospedador.
Sin embargo, los medicamentos anti-
inflamatorios no deben considerarse una solución a largo plazo. Por lo tanto, la investigación debe centrarse en una mejor comprensión de la interacción natural entre la microbiota intestinal y el hospedador, con el fin de identificar las señales naturales que el hospeda- dor percibe como antiinflamatorias. En este contexto, el nuevo concepto de tolerancia oral puede arrojar nueva luz sobre este “diálogo entre reinos”.
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De hecho, parece que, en las condiciones normales de un tracto intestinal sano, los microbios beneficiosos así como compo- nentes de la alimentación presentes en el lumen intestinal se muestrean continua- mente por los macrófagos presentes en la mucosa intestinal. Estas muestras se pre- sentan al sistema inmunitario, desencade- nando un fenómeno de falta de respuesta (tolerancia oral) a través de una población especial de linfocitos T (células regulado- ras T). Una de las señales derivadas de la microbiota intestinal que refuerza estos mecanismos de tolerancia es el butirato, producido por Firmicutes. Así, prebióticos
y probióticos que directa o indirectamente estimulan la actividad metabólica de la producción de butirato por parte de las Firmicutes pueden tener efectos beneficio- sos sobre la tolerancia oral. En la actuali- dad se están desarrollando nuevos aditivos para piensos (prebióticos y probióticos) que estimularán estos mecanismos natu- rales de la función intestinal favorable, que es probablemente un enfoque mucho más duradero que simplemente tratando de imitar los efectos de los APC.•
Traducido por Teresa Gracía. Albéitar
albeitar@grupoasis.com
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