10


ÍÎÂÎÑÒÈ. ÑÎÁÛÒÈß. ÒÐÅÍÄÛ


Мороженое для взрослых проигрывает чемпионату блюд стран — участниц Евро-2012


Не совсем уж и необычный для своего формата маркетинговый ход предприняла американская сеть кофеен Baristas Coffee Company. Эта сеть известна тем, что офи- циантки в заведениях работают в бикини, и логически можно было бы предполо- жить, что сеть выпустит «мороженое для взрослых». В нем будет содержаться много кофеина и белый кофе. Ожидается, что че- тыре разновидности мороженого появятся во всех отделениях сети уже в июне. Более интересен ход, который предпри-


нял один из нидерландских баров. Этот ход стал ответом бара на финансовый кризис, и теперь у него нет отбоя от посетителей. Гостям заведения разрешается приносить с собой еду, приготовленную дома, или полуфабрикаты из супермаркета, которые


здесь же можно разогреть в микроволно- вой печи. Платить в заведении посетите- лям приходится только за напитки. Но самые интересные маркетинговые решения приняли украинские сети и заве- дения к чемпионату по футболу Евро-2012. То, что к этому событию в подавляющем большинстве ресторанов были смонти- рованы экраны для просмотра матчей, — это не ход, а просто подготовка к ме- роприятию. Более творчески подошли к нему некоторые украинские рестораторы и шеф-повара, которые занялись разра- боткой специальных меню. Названия блюд, естественно, отражают футбольную тематику и рассчитаны на болельщиков из разных стран. Новые пиццы «Штрафной» с ананасами и курицей, мясная «Пенальти» и «Угловой» с морепродуктами; наборы для болельщиков «Украинский фан» (пиво и бутерброд с салом), «Французский фан» (пиво и сыр фри), «Шведский фан» (пиво и жареные колбаски), «Английский фан» (пиво и тосты с сыром и чесноком). Но наиболее, на наш взгляд, интересна выдумка ресторана развлекательного ком- плекса «Авалон». В его меню к началу чемпионата добавились 16 нацио- нальных блюд стран — участниц Евро-2012, которые по мере вы- бывания команд из турнира, «выбывают» и из меню. Те же два блюда-«побе- дителя», команды стран котрых окажутся в фи- нале, введут в постоянное меню. Го-о-ол!!!


«ÐÅÑÒÎÐÀÍÎÂÅÄÚ» ¹ 6 (30) | 2012


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108