MERCADO Esta realidad sirve tanto de reto como
de oportunidad para que los distribuidores puedan prestar un servicio completo. Después de muchos años de ajustes
y lanzamientos, los bioplaguicidas han encontrado un lugar en los programas de producción agrícola de un número cada vez mayor de productores, y los distribuidores deben prestar atención a las tendencias generadas por la aceptación y la adopción de estos productos.
consecuencias desastrosas para los productores que exportan sus productos,” añade Niboli. Aun cuando el riesgo de fallar es muy
elevado para quienes no están preparados, la sólida demanda de frutas y hortalizas frescas de alta calidad ofrece grandes oportunidades para los distribuidores. “El objetivo del productor es tener frutas y hortalizas impecables y vender a precios más altos,” comenta Niboli. “Si consiguen
La agricultura — y sobre todo la cadena de valor de la industria alimentaria — han experimentado un verdadero despertar respecto al valor que tienen los bioplaguicidas como parte de un programa integrado de producción.
Rick Melnick, BPIA IMPORTANTE EQUILIBRAR
COSTOS Y UTILIDADES En aquellas regiones productoras
donde se cultivan productos considerados especialidades, los bioplaguicidas han disfrutado de un perfil más alto; sin embargo los productos de protección de cultivos considerados como costos por los productores, siempre han estado hasta el final de la lista, en comparación con los costos de mano de obra, agua y energía. Sin embargo, en los siguientes eslabones
de la cadena de valor, los gigantes de la industria alimentaria tales como Costco y Walmart exigen cada vez menores límites máximos de residuos (LMR) de plaguicidas. Esta tendencia, junto con los estándares globales de LMR de plaguicidas presenta una gran oportunidad para que los distribuidores promuevan el uso de programas alternativos de bioplaguicidas. “En el canal de alimentos perecederos,
el programa de los productores depende de los requisitos de los clientes y tienen que cumplir con sus reglas,” afirma Peter Niboli, Director de California Retail for Simplot. “Las cadenas de abarrotes están solicitando rastreabilidad certificada y niveles de residuos de plaguicidas más bajos.” Asimismo, el mercado mundial se vuelve cada vez más exigente y “el exceder los LMR o utilizar productos que no tienen la aprobación LMR tendrá
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lograrlo y al mismo tiempo pueden satisfacer los estándares solicitados por los compradores, no sólo recibirán precios más altos por sus productos, sino que también obtendrán buena reputación como productores confiables.
CÓMO SATISFACER UN NUEVO
PERFIL DE MERCADO El reto real de incluir los bioplaguicidas
en los costos de producción es cumplir con la promesa de aplicar productos
FUTURAS TECNOLOGÍAS ¿Que nos depara el futuro de la
industria de productos biorracionales? “El siguiente hallazgo será un producto
que penetre en las plantas y no sólo proporcione mecanismos de defensa contra las plagas, sino que también aumente su productividad en general,” afirma. Asimismo, Niboli pronostica que en un futuro no muy lejano habrá más mezclas de tanque o más combinaciones de productos bioplaguicidas que proporcionen múltiples beneficios en una sola aplicación.
INVIERTA EN CAPACITACIÓN Los distribuidores que empiezan a utilizar los bioplaguicidas
podrían encontrar un reto operativo en el camino, debido a la falta de comprensión institucional sobre la forma en la que trabajan los bioplaguicidas y la manera correcta de planificar los programas de producción para que los productores los incluyan de manera efectiva. “Nuestros consultores expertos deben estar mejor informados y deben
tener mejores conocimientos sobre fitopatología, además de entender cómo funcionan los bioplaguicidas en las plantas,” dice Peter Niboli, director de las operaciones de distribución en California de Simplot. “Muchos de nuestros consultores han crecido en una industria agrícola en la que las aspersiones siempre provocan la muerte de algo. Éste es un método diferente para llegar al éxito. Nuestros consultores deben entender las plantas y los productos; y nosotros debemos continuar trabajando en la capacitación para garantizar que estamos haciendo lo mejor para los clientes y para los cultivos.
con un perfil ambiental más suave y armónico que satisfaga los estándares de los compradores potenciales y al mismo tiempo se desempeñen con la eficacia requerida por los productores. “Todo se reduce al objetivo del
productor,” dice Niboli. “Si están dando servicios de consultoría a los productores, se vuelven sus socios. Es preciso entender sus metas, objetivos y su presupuesto. Estar en sintonía con los productores es esencial, y los productores deben entender las diferencias de estos productos contra los productos utilizados en un programa tradicional, que en términos generales puede ser más costoso. No es lo mismo que comparar glifosato
de dos proveedores distintos. Si la mayor calidad del cultivo produce más dinero por caja, sin duda estarán obteniendo un beneficio tangible y el programa de bioplaguicidas se venderá por sí solo.”
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2015 | LA RELEVANCIA DE LOS BIOPLAGUICIDAS
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