Cuadro 1. Valores promedio de T (°C), HR (%) y CO2 (ppm) [Tesi, 2001]
Cultivo Tomate
Pimiento Pepino
Temperatura óptima (°C) Noche
Día
13-16 16-18* 18-20
22-26 21-28 24-28
artificiales que acogen la planta y son alimentados gota a gota por una mezcla de agua y nutrientes controlados por computadora. Supone el mantenimiento de la planta en las condiciones idóneas para crecer o producir las 24 horas del día durante los 365 días del año. Este salto tecnológico en la producción en invernadero ha significado un avance en cuanto a calidad (control de plagas, disminución en el consumo de fitosanitarios y agua de riego) pero también un fuerte incremento de la inversión.
Eficiencia productiva del invernadero mexicano En México, la superficie dedicada a
este sistema de producción continua en crecimiento, a pesar de los inconvenientes relacionados con la implementación y principalmente con el manejo del invernadero, al tratar de aprovechar al máximo las condiciones propicias para el desarrollo de esta actividad, tales como las siguientes: a. altos niveles de radiación durante la mayor parte del año,
b. suaves variaciones térmicas temporales, y tal vez la más importante
c. cercanía con el mercado estadounidense, que implica consumidores potenciales de productos en fresco y cuyo déficit dista mucho de ser cubierto.
Sin embargo, para lograr asegurar
esos consumidores, antes es necesario vencer las barreras tecnológicas y ofrecer productos de calidad de manera sostenida, para competir en los mercados internacionales. Entre los factores de calidad
de producción en invernadero se encuentra el control climático.
HR (%)
55-60 65-70 70-90
CO2 (ppm) 1,000-2,000 1,000-3,000
Dependiendo de la ubicación geográfica, es posible que el invernadero necesite un sistema de calefacción o ventilación. Un invernadero bien ventilado
debe ser capaz de evacuar el exceso de calor y humedad que se haya acumulado, y por lo tanto tiene influencia en i) reducir la temperatura, ii) disminuir la humedad absoluta, y iii) mantener el nivel de dióxido de carbono (CO2) en los rangos adecuados [Cuadro 1].
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