Las raíces están muy bien adaptadas para absorber nutrientes, a diferencia de las hojas.
MANEJO DE NUTRICIÓN PROTEJA LA SALUD DE SUS HORTALIZAS EN INVERNADERO
as plantas requieren 16 elementos para su crecimiento y reproducción. El objetivo de un programa sólido de manejo de fertilización es proveer los nutrientes requeridos en cantidades suficientes, no excesivas, para alcanzar una óptima producción de cultivos. A continuación les presentamos algunas recomendaciones para optimizar el desempeño de sus plantas en ambientes protegidos.
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Cómo fijar el carbono adecuadamente
El carbono se fija a partir de CO2 de la atmósfera mediante la función fotosintética de las plantas. El nivel normal de CO2 en la atmósfera es de 350 ppm. Las investigaciones demuestran que si el nivel ambiental de CO2 se eleva de 800 a 1,000 ppm, dará como resultado un crecimiento en las plantas y en los rendimientos. La inyección de CO2 es una práctica estándar en la producción de hortalizas bajo invernadero en los climas del norte del planeta. Si se practica la inyección de CO2, los productores deberán aplicarlo únicamente cuando el sistema de ventilación está apagado; más aún, el CO2 deberá ser inyectado durante el día — es decir, cuando el CO2 puede ser aprovechado por las plantas. La inyección de CO2 será más efectiva si se realiza dentro del dosel de las plantas, donde el CO2 puede entrar con facilidad en las hojas.
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Aquellos productores de invernadero que utilizan la inyección de CO2 en sus cultivos, deberían pensar en invertir en una unidad de monitoreo de CO2 con el fin de evitar que el nivel se eleve demasiado y se desperdicie en consecuencia el CO2.
El monitoreo y control de la inyección de CO2 puede realizarse de manera automática y computarizada.
Requisitos nutricionales Los cultivos productivos de hortalizas bajo invernadero requieren ciertas cantidades de cada nutriente; también conocidas como Requisitos Nutricionales del Cultivo (RNC), durante el ciclo de producción. La tasa de crecimiento vegetal determina en gran medida la cantidad de nutrientes que se requiere adicionar a la solución nutritiva durante el ciclo de crecimiento. Por lo general, es mejor empezar con cantidades moderadas de nutrientes al principio del ciclo, para ir aumentando las concentraciones de los nutrientes durante el crecimiento del cultivo. Este programa de nutrición es el más adecuado para cultivos que crecen en algún tipo de medio sólido, como la turba, ya que este medio retiene grandes cantidades de nutrientes. El suministrar a las plantas pequeñas cantidades de nutrientes de manera continua puede ser tan satisfactorio como proveer grandes cantidades de nutrientes en adiciones menos frecuentes.
Calidad de agua en el invernadero
En los sistemas de producción de películas nutritivas NFT, el agua es el medio de producción en el que crecen las plantas.
Sin una prueba de agua los productores no pueden decir que tienen un buen programa de manejo de fertilización.
De la misma manera, en la mayoría de los sistemas de cultivo que utilizan medios sólidos, el agua representa gran parte del medio de crecimiento.
PRODUCTORESdeHORTALIZAS • MAYO 2015
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