y la pantalla de enfriamiento es de 5 a 8 ºC, pero de hasta 10 ºC con la pantalla antiinsectos.” A fin de mantener la temperatura lo más baja posible, Doleman mantiene dos abanicos prendidos toda la noche. Aunado a la dificultad de mantener un ambiente fresco para las plantas existe el brote de Pythium por una excesiva aplicación de neblina en combinación con mucho sol. Doleman recomienda usar un plástico difuso, cambiándolo cada uno a dos años. Este plástico es pintado de blanco para bloquear el sol, pero sin pintar el área donde el


sol entra por las mañanas.


Riego. Todas las mañanas Doleman aplica gran cantidad de agua por el sistema para eliminar todos los residuos del mimo, manteniendo el mismo nivel de CE durante el día y la vida de crecimiento de la planta. Todos los días desagua el sistema a las 9 ó 10 de la mañana; a las 11 si está nublado. “Trato de evitar que le dé una conmoción a la planta. Los cultivos de manguera los riego durante 50 minutos y luego apago el sistema por 50 minutos; para


los cultivos de riego por goteo, el intervalo es cada 5 minutos. Desconecto todo por las tardes (alrededor de las 16:00 h) para evitar sobreirrigar los cultivos.” Producir cultivos en condiciones extremas y sin los recursos deseados es una tarea difícil y ardua, pero no imposible y podría servir como puente a la producción de alimentos demandados en mercados nicho. El ejemplo Doleman nos sirve como guía de cómo lidiar con problemas cotidianos en tiempo real y para convertirnos en productores más eficientes.


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