COLUMN ▶▶▶ Voedsel genoeg?


door Anton van Garderen, zachtfruitteler in Schalkwijk (U.)


D


at het klimaat verandert, zien we allemaal, hoop ik. Wat mij misschien nog meer zorgen baart dan de direct zichtbare


overlast is de voedselvoorziening op de langere termijn. Nederland is mondiaal een van de koplopers als hoogwaardig voedselvoorziener, maar het lijkt wel of niemand dit wil zien. Er zijn nu al veel plaatsen in de wereld waar we door droogte of juist te veel water niet meer kunnen telen. Nu al is er op veel plaat- sen in de wereld een tekort aan eten en drinken en naar verwachting groeien we door naar bijna 10 miljard mensen


‘Na de oorlog afgesproken: geen honger meer’


in 2050. Dat lijkt ver weg, maar dat is in nog geen dertig jaar, dat gebeurt nog in onze volgende generatie. We weten dus dat het areaal zal afne- men en hoe dat gaat. Kijk maar in ons eigen land: we willen duurzamer telen dus minder van een hectare grond ha- len, en we willen meer natuur en ook nog huizen bouwen en wegen aanleg- gen. Soms hoor ik om mij heen: we ver- spillen toch te veel voedsel dus daar zit de oplossing. Maar vergis je niet: daar gaan we de wereld niet mee redden. Er is geen eenduidige route naar een wereld zonder honger, maar laten we vooral kijken naar de agrarische ont- wikkeling en onze kracht en vooral de samenwerking met onderzoeksinstel- lingen. Overal waar ik kom roemen ze ons vakmanschap en onze Universiteit


Wageningen. Dat is niet vanzelf zo ge- komen: na de oorlog is er afgesproken dat we geen honger meer zouden lij- den en is alles ingezet om dat te verwe- zenlijken, en dat is ook gebeurd. Maar nu heb ik het gevoel dat we dat losla- ten en dat de volgende generatie voor een heel ander opgave komt te staan. Ik wil niet somber zijn maar ik maak me wel zorgen. En laten we vooral door- gaan met goed en betrouwbaar voed- sel te blijven telen, voor onszelf en voor de wereld, dat is onze taak.


▶ GROENTEN & FRUIT | 30 juli 2021 41


TON VAN DER SCHEER


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48