TEELT ▶▶▶ PLANTGEZONDHEID ▶▶▶ BIODIVERSITEIT


Ruimer teeltplan geeft natuur ruimte


Even checken. Wat verstaat Pé Slagter onder Natuur Inclusieve Landbouw? Slagter antwoordt onomwonden: “Ik zie dat als de bedrijfsvoering van een gangbaar bedrijf, met minimale inzet van kunstmest en bestrijdingsmiddelen. Waar de natuur kan helpen, daar passen we dat ook toe.”


REPORTAGE | door Marga van der Meer D


e term Natuur Inclusieve Land- bouw schrikt gevestigde en toe- komstige ondernemers door- gaans af. Volgens Pé Slagter zou


het meer vanuit de praktijk moeten wor- den bekeken. “Ik ben er van overtuigd dat het voor ons soort bedrijven behapbaar is. Je moet het stapje voor stapje doen. Maar ook op een natuurlijke manier met bij het bedrijf passende maatregelen. Tien jaar geleden hadden we ook niet gedacht dat we nu hier zouden staan.” Binnen het programma Biodivers Perspec- tief (zie kader) probeert hij naast collega’s


ook toekomstige ondernemers hiervan te overtuigen. Hij acht dit noodzakelijk voor het toekomstperspectief en daarom doet hij graag een boekje open over een traject dat volgens hem al veertig jaar geleden door zijn vader en ooms is ingezet.


Ruim teeltplan Om te beginnen de verruiming van het teeltplan. Pé Slagter legt uit dat P.N. Slag- ter 170 hectare bloemkool teelt en over 107 hectare eigen beschikt. Het bedrijf heeft jaarlijks 210 hectare in beheer. “In het teeltplan zit ook luzerne, dat wortelt diep en bindt stikstof. We zaaien het na de bloemkooloogst, indien die vóór de zomer


Demobedrijf en veldlaboratorium


Het bedrijf P.N. Slagter in Andijk teelt 170 hectare bloemkool en fungeert als een van de demo-leerbedrijven – Field- lab Biodiversiteit – in het programma Biodivers Perspectief van het Clusius Col- lege. Dat is een samenwerkingsverband tussen overheid, bedrijfsleven en onder- wijs. Voor woordvoerder Pé Slagter de schone taak om aan te duiden hoe biodi- vers een gangbaar bedrijf kan zijn en welke winst er nog te behalen valt. Vorig


26


jaar stapte Slagter ook al in een fieldlab, uitgevoerd door De Amsterdam Green Campus samen met de Universiteit van Amsterdam, RVO.nl en Vollegrondsgroen- te.net om ontheffing te krijgen voor het verplicht onderwerken van strorijke stal- mest. Gekeken wordt naar de invloed van niet onderwerken op bodem- en opper- vlakwaterkwaliteit, productie, product- kwaliteit en de onder- en bovengrondse biodiversiteit.


▶ GROENTEN & FRUIT | 30 juli 2021


valt. Van mei 2021 tot oktober 2022 staat er dan luzerne, waarvan drie keer wordt geoogst. Het wordt gedroogd door Har- tog en verwerkt tot veevoer.” Omdat luzerne niet de hele wereld ople- vert, verhuurt Slagter ook grond aan bol-


FOTO: LEX SALVERDA


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48