‘Tussentijds uitladen economisch rendabel’
Tussentijds uitladen is gemeengoed op het vleeskuikenbedrijf van Age Bouma. Age Bouma stuurt twee keer per ronde richting de maximale bezetting van 42 kilo per vierkante meter. Bij aanvang van de ronde zet hij 21 kuikens per vier- kante meter op. Na vijf weken wordt een deel van de kuikens tussentijds uitgela- den. De dieren wegen dan 1.900 tot 2.000 gram. Ongeveer een kwart van de dieren wordt uitgeladen, zo’n 8.000 die- ren per stal. In totaal gaat het om ruim 48.000 dieren. Voorafgaand aan het uit- laden zet Bouma alle kuikens nuchter. Hij heeft niet de mogelijkheid om een deel van dieren nuchter te zetten. “Het uitladen verloopt zonder problemen. Van een groeidip is bij ons eigenlijk geen sprake. De overgebleven dieren groeien na het uitladen goed door”, aldus Bou- ma, die stuurt op een gemiddeld aflever-
sommige gevallen stress in het koppel veroorzaken en tot bijvoorbeeld huidkras- sen leiden. Ook de voeropname kan een knauw krijgen. Door niet uit te laden ver- laag je bovendien de kans op problemen zoals voetzoollaesies, hakdermatitis en af- keur in de slachterij. Bovendien is er geen risico op insleep via de slachterij of een vangploeg”, zo zegt Beiboer. Tegelijkertijd ziet hij dat tussentijds uitla- den op sommige bedrijven niet of nauwe- lijks negatieve bijeffecten heeft. “Sommi- ge stallen zijn specifiek ingericht voor tussentijds uitladen, waarbij een deel van de kuikens apart nuchter kan worden ge- zet.” Ook Patrick van den Hurk is van mening dat uitladen op bedrijf A niet hetzelfde is als uitladen op bedrijf B. “Ik zie niet direct in waarom tussentijds uitladen per defini- tie een stressmoment is. Het gaat erom dat je kuikens op een nette manier nuch- ter zet en rekening houdt met het stalkli- maat.”
‘Rekenvoorbeelden indicatief’ ForFarmers’ Ebe Beiboer maakte op ver-
gewicht tussen 2.700 en 2.800 gram. Tussentijds uitladen levert Bouma een ho- ger saldo per vierkante meter op. Hij over- weegt dan ook niet om ermee te stoppen. “Tussentijds uitladen is economisch ren- dabel. Het kan ruimschoots uit, al heb ik het precieze rekensommetje nog nooit gemaakt.” Van diergezondheidsproblemen onder- vindt Bouma geen hinder. Ook met een hogere bezetting lukt het de vleeskuiken- houder de vloeren van zijn stallen kurk- droog te houden. Bouma – die werkt met een houtkachel – heeft het stalklimaat prima op orde. De mest heeft na afloop van de ronde een drogestofpercentage van 60 tot 70%. “Wij hebben geen proble- men met te hoge voetzoollaesiesscores.” Bouma erkent dat tussentijds uitladen een zeker risico met zich meebrengt. “Zodra je te maken krijgt met salmonella dan kan ik
zoek van Pluimveehouderij twee bereke- ningen om de financiële gevolgen van wel of niet tussentijds uitladen door te reke- nen. “De rekenvoorbeelden geven slechts een indicatie. De cijfers moeten altijd per bedrijf geactualiseerd worden”, aldus Bei- boer. Hij gaat bij de rekenvoorbeelden uit van een standaard bedrijf met 5.000 vierkante meter. Hij gebruikt de ABC-notering als uitgangspunt. Het bedrijf dat niet uitlaadt beurt in het rekenvoorbeeld van Beiboer een toeslag van 1 cent per kilo. Hij gaat er daarnaast vanuit dat dit bedrijf een scher- pere voederconversie behaalt. “De kuikens zitten anderhalve dag korter en nemen minder onderhoudsvoer op”, zo legt hij uit. De door Beiboer toegerekende kosten per kuiken zijn standaard cijfers uit het door ForFarmers gebruikte rekenmodel. De verwarmingskosten zijn iets hoger op het bedrijf dat niet uitlaadt. De vangkosten zijn weer iets lager. De gezondheidskosten zijn voor het gemak gelijk gelaten. Beiboer gaat er bij zijn berekening vanuit dat het bedrijf dat tussentijds uitlaadt alle benodigde pluimveerechten in eigendom
Naam: Age Bouma (57). Plaats: Tjerkgaast (Fr.). Bedrijf: Bouma heeft een vleeskui- kenbedrijf met zes stallen. Hij zet iede re ronde zo’n 21 kuikens per vier- kante meter op. Het gaat om 196.000 kuikens in totaal.
me voorstellen dat je niet meer denkt aan tussentijds uitladen.” Vanwege de coronacrisis zet hij de volgende rond 10% minder kuikens op.
heeft. Het bedrijf dat niet uitlaadt, verleast de rechten aan het einde van het jaar. “In de praktijk is het voor bedrijven met een beperkt aantal rechten in eigendom mis- schien minder aantrekkelijk om meer kuikens op te zetten, aangezien voor de re- latief duurdere tussentijds uitgeladen kui- kens rechten aangeschaft moeten worden.” In de berekeningen wordt na 33 dagen 30% van de kuikens uitgeladen. Pluimveehouderij heeft een volledig re- kenmodel van Beiboer ontvangen. Het voert te ver om alle cijfers en kostenpos- ten in de geplaatste tabellen op te nemen. Het bedrijf dat tussentijds uitlaadt zet 22,1 kuikens per vierkante meter op. Het bedrijf dat niet uitlaadt start met 16,5 die- ren per vierkante meter. Het bedrijf dat niet uitlaadt beurt een toeslag van 1 cent per kilo. Alle kosten en opbrengsten zijn exclusief btw. “De tabellen maken duide- lijk wat de invloed is van de vleesprijs bij de overweging om wel of niet uit te la- den”, aldus Beiboer. Het verschil in saldo en resultaat bij niet uitladen wordt met name verklaard door de opbrengsten van het verleasen van pluimveerechten.
▶PLUIMVEEHOUDERIJ | 30 april 2020 25
FOTO: BERT JANSEN
FOTO: ANNE VAN DER WOUDE
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40
