DESKUNDIGE JURY VELT OORDEEL ONTVANG UITNODIGING VOOR HET EVENT Ontdekkingsreis op zoek naar smaak
Tien jaar werkte de familie Ten Have aan een consumentenmerk in varkensvlees. Hamletz* ligt sinds 2018 in de schappen. Het vlees is onderscheidend in smaak. De pro- ductie past in de moderne fi losofi e van circulaire landbouw.
De jury is onder de indruk van passie, ambitie, lef en vasthoudendheid van Annechien, Menno, Detmer en Lizeth ten Have. De route naar Hamletz was een ontdekkingsreis met vele obsta- kels. Annechien gebruikte strategisch haar netwerk, eerder opgedaan in bestuurlijke functies. De ondernemers ontwikkelden een eigen welzijnsvriendelijk stalsysteem met een twee-sterrenstatus. Op zoek naar smaak zochten zij naar een an- der type varken. Het Hamletz-varken is een eigen kruising. Het gewas lu- pine blijkt een smaakversterker. Een belangrijk deel van het voer wordt op
bij de juryleden de afgelopen jaren steeds meer een rol te spelen. De jury kijkt verder dan alleen de continuïteit, fi nanciën en productie van een agrarisch ondernemer. Bovenal heeft de agrarisch ondernemer plezier in zijn vak.
Procedure van de verkiezing Na een voorselectie selecteert de jury tien bedrijven. Bij De deskundige jury
Een goede agrarisch ondernemer is altijd bezig de conti- nuïteit van zijn bedrijf te waarborgen, door de afzet goed te regelen en de fi nanciën op orde te hebben. De jury houdt uiteraard rekening met de omstandigheden van de ondernemer. Dit jaar bestaat de jury uit: • Marc Calon, algemeen voorzitter LTO Nederland, juryvoorzitter; • Alexander van der Lely, CEO Lely Holding; • Rens Buchwaldt, lid raad van bestuur Wageningen UR; • Nicolette Klijn, zelfstandig consultant innovatie, ver- duurzaming en circulaire economie; • Thijs Cuijpers, directeur LTO Nederland; • Marc Jansen, directeur Centraal Bureau Levensmidde- lenhandel (CBL); • Koos Dekker, docent bedrijfskunde aan de HAS Hoge- school Den Bosch; • Annechien ten Have, winnaar Agrarisch Ondernemer van het Jaar 2019.
het eigen bedrijf geteeld. De afzet van Hamletz is nog be- scheiden. De jury ziet grote potentie. Het bedrijf telt 250 hectare
akkerbouw, 600 zeugen en 4.900 vleesvarkens. De mest wordt op in een biogasinstallatie op eigen bedrijf verwerkt. De installatie levert energie aan bedrijf én net. Hamletz vervult een voorbeeldfunctie in de varkens- houderij. De ondernemers zijn een boegbeeld voor de landbouw. *Hamletz is varkensvlees van een Nederlands ras met een diervriendelij- ke huisvesting en een energieneutrale bedrijfsvoering. Hamletz is een product met een zeer lage CO2
-footprint en een
‘twee sterren Beter Leven-keurmerk’. De varkens worden, in plaats van soja, gevoerd met lupine, een in Nederland geteeld veevoer. De zaden van lupine zijn rijk aan eiwitten, wat weerslag heeft op kwaliteit en de structuur van het vlees, en dus op de smaak.
deze kandidaten wordt een bedrijfsvideo gemaakt. Uit- eindelijk kiest de jury vijf bedrijven – de genomineerden – waaraan een bedrijfsbezoek wordt gebracht. Hieruit wordt de Agrarisch Ondernemer 2020 gekozen. De prijs wordt uitgereikt op donderdag 26 maart 2020, in congres- en evenementencentrum De Basiliek in Veenendaal. De winnaar ontvangt een geldbedrag van € 12.500.
Durf jij nek uit te steken?
Nederland pronkt internationaal graag met zijn ‘para- depaardje’ land- en tuinbouw. Terecht, de agrarische sector doet het internationaal gezien goed en is op alle fronten in de voorhoede te vinden.
Veel factoren spelen een rol. Een ondernemer denkt in kansen en kijkt vooruit. In dat licht verschilt een melkvee- houder niet van een tuinder, en een varkenshouder niet van een akkerbouwer. Deze eigenschappen beoordeelt de jury bij de verkiezing Agrarisch Ondernemer van het Jaar 2020.
MEER ONLINE
Meer informatie en je aanmelden op:
www.agrarischondernemer.nl
BOERDERIJ 105 — no. 3 (15 oktober 2019) 9
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76
