de situatie in Almere Haven zoals gezegd belabberd. Vandaar dat De Kaasmakerij ook al vele jaren niet meer in de winkelwedstrijden is gezien. Nu gaat het weer beter. 2019 is een goed jaar geweest en ook de eerste helft van 2020 was niet nadelig voor deze winkel. “Dit soort buurtwinkels loopt toch wel goed door hoor, meer omzet dan vorig jaar voor ons. We hebben 96 procent vaste klanten in de winkel. De 10 procent horeca is dan wel weggevallen, maar we hebben ook meer reuring in de tent gekregen. Mensen gaan meer thuis genieten.”


Opvolging? Deirdre de Groot (30) werkt al sinds haar twaalfde in de winkel van haar vader. “Ik werk nu dertig uur in de week. In loondienst, maar het voelt als een eigen zaak. Het is helemaal mijn vak geworden, maar wel mét mijn vader. Het is het leukste om met hem samen te werken. Die connectie, dat je elkaar snapt zonder elkaar aan te kijken, dat is veel waard. Die band is belangrijk. Ik zie me dit nog niet doen zonder hem. Hij blijft voorlopig nog lang aan het werk. Wat we gaan doen als hij ooit stopt, dat weet ik nog niet.” Wat die toekomst ook gaat brengen, de winkel is in ieder geval weer klaar voor de volgende vijftien jaar.7


De Kaasmakerij Ardaan en Deirdre de Groot Marktstraat 9 1354 LE Almere


37


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40