Duo Schaaltje Snaqs
Cup Mehmix
Oker
Nutty Bites Almond
Cup Shiitake
Cup Vegetable Mix
mixen worden gemengd en verpakt en van waaruit alle import wordt gedistribueerd. “Onze rijstcrackers, zeewiercrackers en groente- en fruitsnacks komen uit Azië van onze eigen leveran- ciers. We doen geen zaken met grote fabrikanten, maar hebben daar onze eigen kleine productieloca- ties met producenten die het product maken zoals wij het willen hebben. Je kunt niet naar Azië gaan, een product zoeken en denken dat je dat kunt importeren. De Aziatische producten zijn vaak óf heel pittig, óf heel zoet. Voor Europa werkt dat niet, wij willen een beetje bacon, een beetje smoky, een beetje oriental. Daarnaast gaat het om Europese kwaliteitseisen.” Opvallend is het gebruik van zeewier. Zwartbol: “Lifestyle magazines staan er vol mee en over de voedingswaarden en zo. Maar dan gaat het vaak
Cup Seaweed Sandwich
alleen maar over sushi en niet over de toepassing in crackers. Als die magazines er zo veel over schrijven, dan volgt de consument vanzelf. En eerlijk gezegd: het is onze grootste productgroep van die vier.” Andere nieuwe producten zijn de Boe-Mix, de Beh- Mix en de Meh-Mix; mixen van rauwe noten met stukjes gedroogd fruit en blokjes kaas van respec- tievelijk koe, schaap en geit.
Nieuwe producten worden eerst kleinschalig in de eigen winkels getest. Loopt het goed, dan wordt de import opgeschroefd en wordt het aangeboden aan horeca en speciaalzaken. De huidige twee winkels zijn voor Zwartbol meer dan genoeg. Tegen het einde van 2020 is het importbedrijf in omzet de winkels ruim voorbij, verwacht hij.
25
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40
