CHECKLIST Pak maar in


Ga je op vakantie, dan heb je al genoeg aan je hoofd. Maak een checklist met camping(kook)basics en je gaat relaxed op reis! London geeft zijn beste tips.


IN JE VOORRAADKRAT


DE BASIS (voor 5 makkelijke recepten)


een paar bollen knoflook 1 netje sjalotten 1 pot rode-paprikareepjes 1 blik zwarte bonen 1 pak tortillawraps 1 fles sriracha 1 pak toast 1 pot semi-zongedroogde tomaten 1 fles balsamicoazijn 1 pot olijven 1 bakje geroosterde amandelen 1 busje zout 1 netje rode ui 1 netje citroenen 1 fles milde olijfolie 1 blik hotdogs 1 zak houdbare hotdogbroodjes 1 bakje gebakken uitjes 1 pakje houdbare slagroom 1 pak pasta 1 pak rijst 1 netje uien 1 blik mais 1 flesje sojasaus 1 flesje ketjap manis 1 doosje eieren


OOK MEENEMEN vergiet


blikopener kurkentrekker kaasschaaf schaar toiletpapier vuilniszakken lucifers zaklantaarn muziekboxje


‘Ik kan niet zonder een vlijmscherp mes en een snijplank. Je beste koekenpan, een kookpan en een steelpannetje. En een blikopener,


ALTIJD MEE


want stel je voor dat het lipje van het blikje afbreekt, dan zit je in de stress.’


BARBECUEËN OVERAL


‘Als je geen barbecue hebt, neem je een ovenrooster mee, dan kun je overal barbecueën. Maak een


kring van stenen, stook een vuurtje en leg het rooster daarop.’


IN DE OLIE


‘Op de camping bak ik alles in olie. In de zomer kan het wel 40 graden worden.


Dan wil je geen boter gebruiken.’


SMAAKMAKERS


VERS! ‘Campingkoken doe ik met houdbare producten uit mijn voorraadkrat, aan- gevuld met verse ingrediënten die ik ter plekke insla.’


‘Doe al je favoriete kruiden en specerijen in een bakje met


van die kleine vakjes. Ik neem altijd mee: garam masala, gerookte-paprikapoeder, piment en selderijzout. Pak alles wat je vaak gebruikt in.


En vergeet je pepermolen niet. Versgemalen peper is echt een smaakknaller.’


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117