Ze ontmoetten elkaar per toeval in het metrostation en bleken veel overeenkom- sten te hebben. Zo wonen ze in hetzelfde flatgebouw met hun Nederlandse partner en zijn ze allebei dol op koken. Wat begon met af en toe voor elkaar koken in drukke tijden, resulteerde voor Kimberly en Shivani in een hechte vriendschap.


Kimberly werd geboren op Curaçao en groeide op op Sint Eustatius, waarna ze ging studeren in Den Haag. Daar liep ze Jillian tegen het lijf, die bij de gemeente Rotterdam werkte. 3 jaar geleden gingen ze in die stad samenwonen. ‘Het was december, ik woonde er net 5 maanden en kende nog niet veel mensen, toen ik met een tas vol spullen door de metro- deurtjes liep. Iemand achter me zei, in het Engels: “Zo, jij hebt lekker veel kerstinkopen gedaan.” Dat bleek Shivani, die oorspronkelijk uit Zuid-Afrika komt. We liepen samen op en tijdens dat eerste praatje bleken we veel gemeen te hebben. Beiden met een andere achtergrond, beiden een Nederlandse partner en ook woonden we allebei in dezelfde flat. Shivani op de 28e etage en ik op de 8e.’


‘Verplicht’ bijkletsen Het klikte zo goed, dat ze Shivani al snel uitnodigde om een keer te komen eten. En van het een kwam het ander. Kimberly: ‘Nu koken we geregeld voor elkaar. Als de een het heel druk heeft bijvoorbeeld. Eén keer per maand houden we een “sit down-meal”; om “verplicht” bij te kletsen.’ En om recepten uit te proberen, elkaars gerechten te proeven en fijne adressen te delen. Shivani: ‘Zo wist ik een lekkere viswinkel. Kimberly vroeg me steeds vaker om eens wat mee te brengen. Inmiddels vraagt de visboer mij al: “Is het voor jezelf of voor de buren?’’’ Kimberly’s kookstijl gaat veel kanten op


KIMBERLY STATIE (30)


is consultant bij Deloitte en vrijwilliger bij Project Fearless. Ze woont in Rotterdam samen met haar vriend Jillian.


SHIVANI KALIDEN (34)


– ‘Italiaans is favoriet’ –, maar je proeft regelmatig de Caraïben terug in haar gerechten. Dat ze vaker te veel kookt dan afgepast heeft hier ook mee te maken. ‘In het Caraïbisch gebied is het normaal om royaal te koken. Eten er 4 personen mee? Dan staat er voor 8 personen eten op het fornuis. Een aangewaaide collega, ouders van een vriendinnetje dat komt spelen… Er kan zomaar iemand blijven hangen. Stoofgerechten, rijstschotels, soepen; je maakt het toch vaak in een grote pan. En blijft er iets over, dan vries je het in.’ Kimberly kookt ook vaak met wat ze nog in de koelkast heeft liggen. ‘Dat heb ik van huis uit meegekregen. Op Sint Eustatius kwam maar 1 keer per week een schip met verse groente aan. Mijn moeder werd daardoor heel creatief. “Hoe maak ik met een blik soep nog een lekkere stoofschotel”, dat soort dingen. Je kookt met wat je hebt en gooit niks weg, totdat de voorraad weer wordt aangevuld.’


Hectisch leven Haar moeder leerde Kimberly koken, maar pas toen ze als student op zichzelf ging wonen, ging ze flink oefenen. ‘Ook Jillian houdt van koken, maar meestal doe ik het. Mijn leven is best hectisch.’


is schoonheidsspecialist en woont samen met haar vriend Martijn.


Shivani: ‘SAMEN ETEN


GEEFT EEN THUIS GEVOEL. EN MET MEER MENSEN HEB JE HEEL ANDERE GESPREKKEN’


Fotografie Rob van der Vet, René Mesman, foodstyling Julie Teeken, styling Nanouk van Ramshorst, interview Jeannette van Haastert


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117