Peter Tap aan het roer bij Keurslagerij Muilwijk in het Utrechtse Ameide. De slagerij bestaat al sinds 1918 en heeft met veel producten mooie prijzen gewonnen. En
ook nu nog wordt bijna alles zelf bereid. Zoals
de roulette, een heerlijke combinatie van gekruid gehakt en spek.
Streeckgenoten
Gebraden roulette van Keurslagerij
Muilwijk uit Ameide. ca. 120 g
Kijk voor de actuele prijs in de winkel.
Fotografie Eric van Lokven, styling Jan-Willem van Riel, foodstyling Martine Steenstra