Sari


Als keeper van het Nederlands Vrouwen Elftal en, op clubniveau, van Atlético Madrid Femenino vindt Sari van Veenendaal (29) eten heel belangrijk. ‘Ik kan wel zeggen dat ik bewust met mijn eten bezig ben.’


Hoe vaak train je in de week? ‘In Spanje trainen we elke dag anderhalf uur, meestal om 11.30 uur. Drie keer in de week, vóór de training, starten we om 10.15 uur met een halfuur in de gym. Ik train altijd op mijn ontbijt, en probeer er dus voor te zorgen dat er nooit te veel tijd tussen het ontbijt en de training zit. Vandaag had ik te vroeg ontbeten; na een uur kwam ik tekort.’


Hoe bewust let je als topsporter op wat je eet? ‘Ik word heel chagrijnig als ik honger heb. Daardoor eet ik veel, en dat heb ik ook altijd gedaan. Ik heb al jong geleerd dat als je veel eet, je beter de juiste dingen kunt eten. Tenslotte is eten je brandstof. En ik geloof dat als je op een gezonde en verantwoorde manier eet, het je prestaties ten goede komt. Het is niet zo dat ik nooit iets anders eet, maar dingen als friet en gebakken aardappelen zijn eigenlijk uitzondering.’


Wat zijn dan de juiste keuzes voor jou? ‘Omdat ik op een dag nogal wat eet- momenten heb, kies ik vooral voor magere producten. Spelers verbranden meer, maar als ik als keeper maar blijf eten, komt het ergens erbij. Als ontbijt wissel ik bijvoorbeeld af tussen haver- moutpap met fruit, magere yoghurt met muesli en fruit, en boterhammen met jam of kipfilet. Tijdens de training heb ik geen eten nodig en drink ik alleen water. En binnen een halfuur na de training neem ik een eiwit product, zoals volle yoghurt, kwark of een proteïneshake – maar dan wel een vetarme en met water. Eiwit helpt mijn spieren weer te herstellen.’


Krijg je ook eetadvies van je club? ‘Atlético Madrid bepaalt graag wat ik eet. Maar ik ben 29 en vertrouw op alle eetervaring van de afgelopen jaren. We proberen daarom samen een goed programma in elkaar te zetten, waarbij we compromissen maken. Zo wil de club liever dat ik geen brood neem, terwijl ik het liefst de hele dag brood eet en er goed op presteer. Het compromis is dat ik brood beperk tot het ontbijt of de lunch. Soms lunch ik met het team. Maar zo’n lunch is heel uitgebreid en ook nog eens


laat: van 14.00 tot 16.oo uur. Daarna eten ze pas weer om 21.00 uur. Dat zijn niet mijn tijden; ik wil graag om 14.00 uur lunchen en om 19.00 uur weer eten. Daaromheen plan ik tussendoortjes. Ik probeer me zo veel mogelijk aan mijn eigen eetpatroon te houden. Dat vindt de club prima.’


Kook je zelf veel? ‘Ik ben geen goede kok, maar probeer wel zoveel mogelijk de Schijf van Vijf te volgen. Mijn zelf- gemaakte pizza is een van mijn favoriete gerechten. De bodem maak ik van gewoon meel en af en toe volkorenmeel. Ik beleg ’m met tomatensaus, paprika, tomaat, champignons, ui, soms knoflook, kipfilet, soms parmaham en kruiden. En: altijd ananas.’


Daar zitten veel suikers in.’


‘Drink veel water en geen vruchtensappen.


Heb je een tip voor lezers die gezond willen eten en sporten? ‘Drink veel water en geen vruchtensappen en dat soort dingen. Daar zitten veel suikers in. Eet en drink gewoon alles met mate en pak regelmatig de trap. Of ga lekker naar de sportschool. Dan komt het wel goed!’


Foodfotografie Eric van Lokven, foodstyling Sabrina Hessels, styling Isabelle van der Horst


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107