VOORWOORD
Pistache- meringuetaart met frambozen Het recept vind je hier
DEZE MAAND
Heerlijke kerst Z
odra Sint het land uit is, beginnen m’n kinderen al te vragen om de kerstboom. Elk jaar neem ik me
Joyce Bierman werkt al 17 jaar voor Albert Heijn en is verantwoordelijk
voor Allerhande. Ze woont samen met haar man en 3 kinderen. Haar favoriete plek is de keuken, waar wordt gekookt, gegeten en bijgepraat.
voor om er iets smaakvols van te maken, maar het resultaat is steevast een bont- gekleurd kunststukje met flikkerende lampjes en een treintje dat eindeloos om de stam heen rijdt. Hoe meer, hoe beter is het motto van mijn kinderen. En ja: met zo’n schitterende boom is het meteen helemaal kerst. Over de invulling van de feestdagen hoef ik niet na te denken: op kerstavond bij mijn schoonmoeder passeren klassiekers de revue: ik proef het kalfspasteitje al. Eerste kerstdag eten we met de hele familie, plus een stoet vrienden. Mijn ouders bereiden het hoofdgerecht: áltijd wild. En zuurkool, puree, spruitjes en stoofperen. In groepjes van twee maken we alle andere gerechten. Eén groot feest. Tweede kerstdag vieren we met ons gezin. We trekken een gekke kersttrui aan en waaien lekker uit op het strand met onze hond Pip. En het ‘witte-kerstgevoel’
zoeken we op in een indoorskibaan. In dit kerstnummer van Allerhande draait het om tradities én gerechten met een twist. Met mooie klassiekers waar je vast al naar uitkijkt en gouwe-ouwe recepten die je misschien terugbrengen naar een kerst van vroeger. Daarnaast kun je flink uitpakken met de meer avontuurlijke recepten. En natuurlijk hebben we ook gedacht aan heerlijke vega-alternatieven, want bij steeds meer mensen schuift wel iemand aan die geen vlees of vis eet. Mijn zoon Quirijn is zo iemand, die ga ik blij maken met de gevulde flespompoen. En jij? Ga je voor makkelijk, klassiek of een twist? Wat je ook doet, geniet! Enne … de meringuetaart van de cover wordt ongetwijfeld een fantastisch spektakelstuk als afsluiter van je onvergetelijke avond!
Een heerlijke kerst,
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68 |
Page 69 |
Page 70 |
Page 71 |
Page 72 |
Page 73 |
Page 74 |
Page 75 |
Page 76 |
Page 77 |
Page 78 |
Page 79 |
Page 80 |
Page 81 |
Page 82 |
Page 83 |
Page 84 |
Page 85 |
Page 86 |
Page 87 |
Page 88 |
Page 89 |
Page 90 |
Page 91 |
Page 92 |
Page 93 |
Page 94 |
Page 95 |
Page 96 |
Page 97 |
Page 98 |
Page 99 |
Page 100 |
Page 101 |
Page 102 |
Page 103 |
Page 104 |
Page 105 |
Page 106 |
Page 107 |
Page 108 |
Page 109 |
Page 110 |
Page 111 |
Page 112 |
Page 113 |
Page 114 |
Page 115 |
Page 116 |
Page 117 |
Page 118 |
Page 119 |
Page 120 |
Page 121 |
Page 122 |
Page 123 |
Page 124 |
Page 125 |
Page 126 |
Page 127 |
Page 128 |
Page 129 |
Page 130 |
Page 131 |
Page 132 |
Page 133 |
Page 134 |
Page 135 |
Page 136 |
Page 137 |
Page 138 |
Page 139 |
Page 140 |
Page 141 |
Page 142 |
Page 143 |
Page 144 |
Page 145 |
Page 146 |
Page 147 |
Page 148 |
Page 149 |
Page 150 |
Page 151 |
Page 152 |
Page 153 |
Page 154 |
Page 155 |
Page 156 |
Page 157 |
Page 158 |
Page 159 |
Page 160 |
Page 161 |
Page 162 |
Page 163 |
Page 164 |
Page 165 |
Page 166 |
Page 167 |
Page 168 |
Page 169 |
Page 170 |
Page 171 |
Page 172 |
Page 173
