CHOCOLADE-


Met een extra intense chocoladesmaak door de pure chocolade (70%). De slagroom klop je zonder suiker lobbig en die gaat erbovenop.


NAGERECHT 4 PERS. 25 MIN. +15 MIN. WACHTTIJD VOORAF TE MAKEN


• 50 g roomboter • 3 middelgrote eieren • 150 g pure chocolade 70% • 25 g poedersuiker


WITTE- CHOCOLADE-


BESSEN In deze heerlijk zoete mousseversie zorgen de blauwe bessen voor een


MET BLAUWE


mooi marmereffect. Én voor een lekker zuurtje als tegenhanger van al het romige.


NAGERECHT 4 PERS. 25 MIN. +2 UUR WACHTTIJD VOORAF TE MAKEN


• 1 tl vanille-extract (Nielsen-Massey Madagascar)


• 75 ml verse slagroom • 4 gevriesdroogde frambozen (potje 35 g) • 4 glazen met steel (bijv. martiniglazen)


1 Snijd de roomboter in stukjes. Splits de eieren. Hak de chocolade grof, doe in een vuurvaste kom en laat boven een pan met kokend water smelten (au bain-marie). Zorg dat de kom het water niet raakt. Neem de kom uit de pan en meng de boter door de choco- lade. Voeg als de boter is gesmolten, al kloppend met een garde een voor een de eidooiers toe tot deze goed gemengd zijn met de chocolade. 2 Doe de eiwitten in een schone, vetvrije kom, voeg een snuf zout toe en klop met een mixer met schone, vetvrije gardes stijf. Blijf kloppen en voeg beetje bij beetje de poedersuiker en vervolgens het vanille-extract toe. Spatel voorzichtig door het chocolademengsel. 3 Verdeel de chocolademousse over de glazen en laat 15 min. opstijven in de koelkast. Klop ondertussen de slagroom lobbig. Neem de glazen uit de koelkast en verdeel de slagroom erover. Verkruimel de gevriesdroog- de frambozen erover. Serveer direct.


Je kunt dit gerecht 1 dag van tevoren maken. Voeg de slagroom en de frambozen pas op het laatst toe.


BEVAT p.p. 440 kcal • 9 g eiwit • 35 g vet, waarvan 21 g verz. • 19 g koolhydraten, waarvan 11 g suikers • 0.2 g zout • 6 g vezels • Prijs p.p. € 1.05


Relax!


In de aanloop naar kerst staan wij voor je klaar! Van hulp bij het samenstellen van je menu


tot (aan)brandende kookvragen. Whatsapp ons.


• 150 g witte chocolade • 100 g ricotta • 125 g slagroom • 125 g blauwe bessen (diepvries) • 2 el gezouten pecannoten • schaal (Ø 22 cm)


ZOET & HARTIG De frisse smaak en


luchtige structuur maakt ricotta tot een ideaal


ingrediënt voor de


bereiding van talloze recepten.


Galbani Ricotta bak 250 g € 2.49


1 Hak de chocolade grof, doe in een vuurvaste kom en laat boven een pan met kokend water smelten (au bain-marie). Zorg dat de kom het water niet raakt. Neem de kom uit de pan en meng met een spatel de ricotta door de chocolade. 2 Klop in een andere kom de slagroom stijf met een mixer. Spatel voorzichtig door het chocolademengsel. 3 Verdeel de mousse over de schaal en verdeel er voorzichtig de bevroren blauwe bessen over. Druk ze een klein beetje in de mousse, maar zorg ervoor dat ze zichtbaar blijven. Laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast. Hak de pecannoten in stukjes. Strooi vlak voor het serveren over de mousse. TIP Schep de mousse op tafel in schaal- tjes. De ontdooide blauwe bessen heb- ben dan al wat van hun kleur afgegeven waardoor je een marmereffect krijgt.


Je kunt de mousse 1 dag van tevoren maken.


BEVAT p.p. 420 kcal • 6 g eiwit • 32 g vet, waarvan 18 g verz. • 26 g koolhydraten, waarvan 25 g suikers • 0.3 g zout • 1 g vezels • Prijs p.p. € 1.25


- Gesponsord -


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125  |  Page 126  |  Page 127  |  Page 128  |  Page 129  |  Page 130  |  Page 131  |  Page 132  |  Page 133  |  Page 134  |  Page 135  |  Page 136  |  Page 137  |  Page 138  |  Page 139  |  Page 140  |  Page 141  |  Page 142  |  Page 143  |  Page 144  |  Page 145  |  Page 146  |  Page 147  |  Page 148  |  Page 149  |  Page 150  |  Page 151  |  Page 152  |  Page 153  |  Page 154  |  Page 155  |  Page 156  |  Page 157  |  Page 158  |  Page 159  |  Page 160  |  Page 161  |  Page 162  |  Page 163  |  Page 164  |  Page 165  |  Page 166  |  Page 167  |  Page 168  |  Page 169  |  Page 170  |  Page 171  |  Page 172  |  Page 173