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Actualidad profesional


Manejo de patologías inflamatorias en vacuno y porcino


La inflamación provoca un declive de la reproducción


Las cojeras se han relacionado con una


disminución significativa de la produc- tividad y con la eliminación temprana de las cerdas del rebaño (Anil et al., 2008). Una edad temprana de eliminación tiene un impacto negativo en el tamaño de la camada, la supervivencia de los lechones y puede alterar el estado sanitario del rebaño. Anil et al. (2009) realizaron un estu-


dio de cohorte para examinar los efectos de las cojeras en el rendimiento repro- ductivo y la longevidad de las cerdas. Los resultados mostraron que las cerdas cojas tenían camadas más pequeñas y menos lechones nacidos vivos. Además, las cerdas presentaron menos tasa de supervivencia 350 días después de la detección de la cojera y pasaron menos días en el rebaño. Mientras que las encuestas han demos-


trado que más del 88 % de las cerdas pre- senta al menos una lesión de pezuña (Anil et al., 2007), no todas las lesiones son indicativas de cojeras. Las lesiones más preocupantes son aquellas que penetran en la pared hasta el corion y causan una respuesta inflamatoria (grietas de paredes laterales o lesiones de la línea blanca), ya que provocan dolor y problemas de locomoción en las cerdas. Es importante entender cómo y por qué se producen


las lesiones de pezuña con el objetivo de desarrollar medidas de manejo que dismi- nuyan las lesiones, las cojeras y el riesgo de la eliminación temprano de las cerdas del rebaño. Es preciso comprender cómo la ruta metabólica y mecánica de la inflama- ción producida por la cojera influye en el rendimiento reproductivo. A continuación se exponen los puntos clave: La liberación de citoquinas en respuesta a la inflamación provoca un cambio en cómo se utilizan y priorizan los nutrientes. El sistema inmunitario, al activarse, consume mucha energía en combatir la inflamación, por lo que puede utili- zar energía que en un principio estaba destinada al sistema reproductivo. Cuando existen lesión, inflamación y cojera, normalmente se produce una disminución en el consumo de alimento. Una disminución del consumo de ali- mento puede reducir la cantidad de nutrientes disponibles para la repro- ducción por una disminución de las señales cerebrales y de la producción de hormonas que afectan al rendimiento reproductivo.


Mark E. Wilson y Terry L. Ward. Inflammation leads to reproductive decline. Feedstuffs (2010); August 23


El comentario


Paco Fernández Country Manager de Zinpro España y Portugal


Cuanto más productivos son los animales, más sensibles son al estrés. La inflamación es la respuesta al estrés, y puede ser de origen infeccioso


o no (inflamación estéril). Lo que acontece durante el desencadenamiento de la inflamación es la


emisión por parte de las células responsables de unas señales que van a implicar a todo el organismo en la respuesta, por lo que la reproducción se va a ver afectada. Por ello, conviene tener en cuenta dos cosas: el bienestar de los animales,


o lo que es lo mismo su falta de estrés, que como productores también debe interesarnos; y, en segundo lugar, la minimización de los efectos una vez que se ha instaurado el estrés (es decir, ha provocado un cierto nivel de inflamación sistémica), mediante la modulación de la reacción, de tal forma que no sea dañina, o la reducción de su sintomatología (mediante antipi- réticos, a través de la hidratación, etc.). Siempre que hay respuesta infla-


matoria, uno de los primeros sistemas en verse afectado es el reproductivo. La inflamación puede provocar un bloqueo directo de la liberación de hormonas hipotalámicas liberadoras de gonadotropinas, desviando al sis- tema endocrino hacia la producción de corticoides y catecolaminas, o tam- bién disminuir la condición corporal a medio y largo plazo. De hecho, una de las primeras señales que emiten las células inmunitarias (entre otras) es la citoquina TNF-a, que antiguamente se conocía como caquectina preci- samente por reducir drásticamente el apetito, que hace que el individuo afectado adelgace enormemente. Cuando los animales pierden condición corporal por el efecto de las cito-


Cuando los animales pierden condición corporal por el efecto de las citoquinas, lo primero que hacen es dejar de ciclar, por lo que se eliminarán del rebaño por “fallo reproductivo”


quinas, lo primero que hacen es frenar su ciclo reproductivo, por lo que lo más probable es que se eliminen del rebaño por “fallo reproductivo”, cuando en realidad la razón primaria de su eliminación es la inflamación y el dolor. Por esta razón, es preciso, a través del auténtico bienestar (no nece-


¿Cuál es la asociación entre el sacrificio debido a cojeras y las características productivas de las cerdas?


El objetivo de este trabajo fue caracte-


rizar los patrones de eliminación de las cerdas y evaluar las asociaciones entre el sacrificio de las mismas debido a cojeras y sus características productivas (nulípa- ras y cerdas). El diseño del estudio fue transversal y para ello se analizaron los datos de muestras convenientemente recogidas de 11 granjas en las que se habían eliminado 51.795 nulíparas y cer- das desde enero de 1991 hasta diciembre de 2002. El índice de mortalidad (debido a muertes naturales y eutanasias) para las nulíparas y cerdas que se estudiaron se encontraba entre el 23 % y el 50 % y el 4,7% y el 9,5 %, respectivamente. Se llevó a cabo un análisis de las cate-


gorías de eliminación (sacrificio, muerte natural o eutanasia) y de las razones para la eliminación de las nulíparas y las cerdas. Además, se utilizó un análisis de regresión logística multivariable para determinar la asociación entre el sacrifi- cio debido a cojeras y las características productivas de los animales. Entre las cerdas con un número de


parto igual o superior a 1, la proporción de las que murieron (tanto de muerte


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natural como de eutanasia) fue tres veces mayor a las que fueron sacrificadas en los 20 días posteriores al parto. Entre las cerdas cojas que se eliminaron (con un número de parto igual o superior a 1), la proporción de las que murieron (de muerte natural o eutanasia) fue superior a las cerdas sacrificadas en los 20 días posteriores al parto. Entre las cerdas que se eliminaron, la proporción de las que murieron (de muerte natural o eutana- sia) fue superior durante la lactación que en el periodo no lactante. Esto también se observó entre las cerdas cojas que se eliminaron. La proporción de muertes entre las


cerdas eliminadas, especialmente las cer- das cojas, fue superior durante la lacta- ción que durante el periodo no lactante, por lo que los resultados indican que el riesgo de muerte para las cerdas no es el mismo a lo largo de su vida.


S.S. Anil , L. Anil y J. Deen. Evaluation of pat- terns of removal and associations among culling because of lameness and sow productivity traits in swine breeding herds. J Am Vet Med Assoc. (2005) 15;226(6):956-61.


sariamente “el de Bruselas”), que las cerdas estén sometidas a menos estrés para que, consecuentemente, sufran menos inflamación y tengan mejor reproducción. Todo lo que he comentado es perfectamente aplicable al ser humano, así que mi consejo es que tenemos que intentar relajarnos...


Valoración y manejo del dolor asociado a las cojeras en ganado vacuno


Las cojeras tienen un importante


impacto en la industria bovina ya que causan pérdidas económicas y problemas de bienestar animal. Ade- más, se han documentado déficits de producción, dolor y sufrimiento de los animales asociados a las cojeras. La evaluación y prevalencia de las cojeras en ganado vacuno es uno de los factores principales en la tercera parte de los programas de auditoría de bienestar animal. Para mejorar la detección tem-


prana y el tratamiento de las cojeras, los empleados de las explotaciones han utilizado de forma rutinaria los sistemas de puntuación de la locomoción desarrollados. Entre las


recomendaciones para el manejo del dolor se incluye normalmente una estrategia terapéutica multimo- dal. Igualmente, en las cojeras del ganado vacuno, la mejor forma de aliviar el dolor es implementando una estrategia multimodal que incluya un recorte de pezuña correc- tivo y la colocación de bloques en las pezuñas combinados con los benefi- cios adicionales proporcionados por los compuestos analgésicos.


K. Shearer, M.L. Stock, S.R. Van Amstel y J.F. Coetzee. Assessment and management of pain associated with lameness in cattle. Vet Clin North Am Food Anim Pract. (2013) 29(1):135-56


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