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Guía práctica para la realización de la necropsia en porcino (I)


Una necropsia bien realizada, mediante una técnica establecida y sistemática, proporciona una información muy importante sobre la patología que el animal podría padecer, que en el caso de colectividades puede orientar las medidas terapéuticas y profilácticas.


Raquel R. Rech1 , Marcia C. Silva2


Ingeborg M. Langohr3 1


Unidos) 2


Departamento de Patología Veterinaria. A&M University (Estados


Veterinaria autónoma (Brasil) 3Departamento de Ciencias


Patobiológicas. Louisiana State University (Estados Unidos) Imágenes cedidas por los autores


El objetivo de la necropsia es llegar al diagnóstico del problema real de la granja. Para que el diagnóstico sea un éxito, es importante considerar cuatro puntos: seleccionar al cerdo adecuado para la necropsia, preparar el mate- rial necesario, realizar la necropsia siguiendo una técnica sistemática y con una toma adecuada de muestras y pre- parar correctamente las muestras para su envío rápido al laboratorio.


1 Seleccionar el cerdo para la necropsia:


el cerdo que se escoja para la realización de la necropsia debe presentar los signos típicos de la fase aguda de la patología (preferentemente con fiebre). No tiene que haber sido medicado ni deben ser desechos.


e 2


3 4


Preparar la necropsia: antes de


comenzar la necropsia, ¡prepárese!. Prepararse significa tener a mano todos los materiales necesarios para la necropsia (figura 1) y para la recogida de muestras (figura 2), además de ase- gurar la protección individual (figura 3) y la bioseguridad.


Realizar una necropsia sistemática:


más importante que la elección de la téc- nica de necropsia es examinar cuidadosa- mente todos los órganos. Una necropsia sistemática de rutina consiste en seis pasos que se explican más adelante.


Enviar correctamente el material al


laboratorio lo más rápido posible: se debe empaquetar las muestras de forma correcta y enviarlas lo más rápido posible al laboratorio.


• Los fragmentos en formol no deben colocarse junto a los órganos refrige-


rados, ya que, además de perjudicar la fijación de tejidos, puede haber extra- vasación de formol, inutilizando todas las muestras para los exámenes micro- biológicos.


• Envíe la ficha con la información sobre el animal, su historia clínica y los


Alicate


Obtener información de la granja


Es importante realizar la anamnesis de la granja, incluido el sistema de producción, el protocolo de vacunación, etc. La asocia- ción entre las indicaciones del productor, la edad, los signos clínicos, la tasa de mor- bilidad/mortalidad y el manejo sanitario de la granja es esencial para la elaboración de la sospecha clínica. Las características del problema ayudan a la conclusión del diagnóstico y toda esta información debe proporcionarse al laboratorio.


Realizar un examen externo de la canal


Pinzas


El examen externo del cadáver incluye una comprobación de la condición cor- poral y un examen de la piel, las pezuñas, las mucosas visibles y las articulaciones (figura 4). Además, también puede revelar distensión abdominal causada por la tor-


El objetivo de la realización de una necropsia es llegar al diagnóstico del problema real de la granja.


Bisturí Hacha Costótomo Figura 1. Instrumentos para realizar la necropsia. A B Afilador Cuchillos Tijeras


Pliegue los miembros torácicos y pélvicos izquierdos, cortando la piel, los músculos y el ligamento de la articulación coxofe- moral (figura 5A). A continuación, corte la piel de la región de la barbilla y haga una incisión lineal hasta la región abdo- minal ventral (trazos discontinuos de la figura 5A) y pliegue la piel del tórax y del abdomen (figura 5B). Para visualizar los órganos de la cavidad abdominal, localice el arco de la última costilla y corte los músculos abdominales (trazos discon- tinuos de la figura 5B). Seguidamente, corte las inserciones del diafragma y los músculos dorsales y con ayuda de un costótomo retire las costillas como un bloque (plastrón) (trazos discontinuos de la figura 5C). Separe una costilla del plastrón e intente romperla para deter- minar la integridad ósea. Si el hueso no presenta resistencia, debería sospechar de raquitismo, así que coja una costilla caudal (con la unión costocondral) para su examen histopatológico. Este también es el momento para observar el color de los músculos de la canal. Observe el color, la posición y el tamaño de todos los órga- nos (figura 5D). Si hay líquido o fibrina en la pleura, pericardio o abdomen, recoja muestras para su cultivo con una jeringa o un hisopo estéril.


Retirar los órganos Los órganos se han de retirar en bloques:


Figura 2. Material de recogida de muestras. A): frasco de plástico resistente, con boca ancha y tapa hermética, de 2 l de capacidad y con formol tamponado al 10 % en su interior para la recogida de fragmentos de órganos de 1 cm de grosor para el examen histopatológico. B): materiales para la recogida de muestras microbiológicas (bolsa de plástico tipo ziploc, cordeles, tubo falcon, portas, jeringas con aguja e hisopos de algodón y sintéticos). Acondicionar en cajas con poliestireno y hielo reciclable.


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Figura 3. Equipamiento de protección individual: botas de goma, mono, guantes y gafas protectoras.


Bloque torácico Para la retirada del bloque torácico, plie- gue la piel del cuello y examine los nódulos linfáticos retrofaríngeos y submandibula- res y el timo (si se trata de un animal joven) (figura 6A). A continuación, inserte un cuchillo entre las áreas de la mandíbula y


Como se ha comentado anteriormente, la necropsia debe realizarse de una forma sistemática siguiendo cuidadosamente los seis pasos de la técnica. A continuación se explican los cuatro primeros y en la próxima entrega del artículo, los restantes.


hallazgos de la necropsia en un sobre impermeable.


• Utilice hielo en gel para mantener las muestras refrigeradas por más tiempo.


• Antes de enviar las muestras, contacte con el laboratorio e infórmese acerca


de los horarios de recibida de muestras para evitar un posible deterioro de las mismas.


sión del mesenterio, producido por el gas post mortem (autolisis) y la atresia anal.


Abrir la canal


Coloque al cerdo en decúbito lateral derecho (figura 4) para que el bazo quede visible. De esta manera, lesiones como la esplenomegalia, observada en enferme- dades como la peste porcina africana e infartos asociados a la peste porcina clá- sica, circovirosis y salmonelosis, podrán detectarse de inmediato, además de que esta postura permite una recogida de muestras de forma aséptica.


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