a fuego lento
María Luisa Ríos ofrece estos reco- mayor población en tránsito, por su ubi-
rridos a través de la empresa Tours and cación y la cantidad de oficinas y locales
Tastings: “Empecé con Chacao por las comerciales que agrupa”, afirma la presi-
facilidades de organización que ofrece, denta de Cultura Chacao, Diana López.
pero tengo planificados otros recorri- Durante la semana en que se llevó a
dos en los mercados de Quinta Crespo y cabo la actividad, los restaurantes hicie-
Guaicaipuro, la avenida Victoria, el cen- ron ofertas y menús especiales, ade-
tro e incluso en otras ciudades del país”. más de actos culturales como foros, una
exposición de fotografías tomadas por
La calle de los sabores los propios vecinos, música y teatro. El
La calle Urdaneta del municipio Cha- día de cierre, que coincidió con el día
cao agrupa no menos de 10 locales de de las madres, presentaron marionetas,
comida de todas las nacionalidades y tango y cine en la calle.
procedencias. Los restaurantes Panes “Los espacios de esta ciudad no están
y tulipanes, Almazara, Caldora x Kilo, desarrollados al máximo, buscamos
Damasco, L´Bohemme, La Taberna del excusas para el encuentro”, afirma Diana
Navegante y el Café Ikusi Makusi, bajo López. Además, asegura que se repetirá
la coordinación de la alcaldía, se unieron la actividad en otras zonas del municipio
para invitar a un paseo gastronómico. como Los Palos Grandes, porque tienen
“Es una oportunidad única de reen- todos los elementos para eso.
contrarse con la ciudad, de la cual lamen- Coordenadas:
tablemente se tiene la idea de que es un Tours and Tastings. 0412 2113311 /
lugar caótico y abandonado, pero en rea- toursandtastings@gmail.com
lidad hay mucho por hacer y descubrir. http://www.toursandtastings.net/ http://
Chacao es el municipio en Caracas con www.chacao.gov.ve/culturachacao/
www.saladeespera.com.ve Junio 2009
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