Resistencia a los áfidos. Un ejemplo de cómo funcionan estos descubrimientos es el trabajo realizado en laboratorios, en el que se han identificado regiones en los mapas de vinculación (mapas genéticos de cromosomas) que están asociados con la resistencia a los áfidos. Con esta información los fitomejoradores podrán elegir a progenitores con resistencia a los áfidos y desarrollarán cultivares que sean menos susceptible a los virus, aumentando con ello la longevidad de las plantaciones de frambuesas negras.
Tolerancia al calor. Los científicos en el estado de Carolina del Norte — el lugar con clima más cálido del proyecto — seleccionaron a las plantas en sus campos y encontraron que hay un rango amplio de tolerancia al estrés calórico entre ellas. Los datos recolectados fueron muy similares a los datos recolectados anteriormente sobre frambuesa roja, en el mismo sitio. Ahora están comparando los datos genéticos entre las frambuesas negras y las frambuesas rojas para determinar si la característica de tolerancia al estrés calórico se encuentra en la misma región de genes, en ambas especies. En el futuro, utilizarán estos rasgos para identificar a los individuos mejor adaptados al calor y los utilizarán para producir en regiones con veranos muy calurosos.
Utilidad de la frambuesa negra para el estudio de frambuesa roja y zarzamora. Una de las metas de este proyecto es poder utilizar la información desarrollada en la frambuesa negra para apoyar al mejoramiento genético y la investigación de la frambuesa roja y la zarzamora. Debido a que la frambuesa negra tiene tan poca variación genética, cualquier característica distinta en la frambuesa negra será identificada con mayor facilidad en la frambuesa roja y en la zarzamora. En el futuro, la información sobre la secuencia del ADN de la frambuesa negra será útil para identificar los genes de resistencia a las enfermedades y a los insectos, así como los genes que imparten calidad del fruto, tolerancia al estrés y una serie de características adicionales aplicables a la frambuesa roja y a la zarzamora.
Preferencias de los consumidores. La Universidad Estatal de Ohio organizó dos paneles de degustación a ciegas en los estados de Oregón y Ohio, utilizando puré sin semillas de una selección de ocho variedades fitomejoradas de frambuesa negra. El panel de consumidores no expertos en Oregón mostró preferencia y desagrado muy marcados en cuando al sabor, aroma, textura y color de los purés.
El panel de expertos en propiedades organolépticas de Ohio mostró resultados similares generales, lo cual indica que los consumidores tienen las mismas preferencias en todo el territorio de EUA.
Capacitación y alcance. En los últimos cuatro años, los investigadores que colaboran en este proyectos han estado dando pláticas durante recorridos en campo; así como en las reuniones anuales de la Asociación Norteamericana de Frambuesa y Zarzamora (North American Raspberry and Blackberry Association). Esta investigación que integra por completo la genética, el fitomejoramiento y la exploración detallada de las perspectivas de los consumidores, será aprovechada en gran medida por los fitomejoradores que están trabajando en el desarrollo futuro de cultivares superiores de frambuesa negra; los cuales a su vez detonarán mayores niveles de producción y mayor crecimiento de la industria.
Fuente: Articulo originalmente publicado en American Fruit Grower, revista hermana de Productores de Hortalizas, ambas publicaciones de Meister Media Worldwide. Para más información visite:
http://is.gd/ BlackRaspberryResearch.
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