cerró con la ponencia de Félix Tarrats Zirión de la Universidad Ceickor, quien explicó que la mano de obra es el recurso más importante pero menos apreciado. El experto, que cuenta con amplia experiencia en producción comercial y capacitación, recalcó que incluso una operación de la tecnología más alta no puede ser exitosa si no cuenta con un buen manejo de la mano de obra. Parte de su plática con enfoque
en ‘solucionar los problemas de fondo y no sólo aplicar medicina’ giró sobre la idea de invertir en los trabajadores y compartir la sabiduría tan
frecuentemente como sea posible. Refutando el concepto de que a un grower no le toca revelar su información, el director de Ceickor declaró lo contrario, aseverando que la capacitación continua del equipo y hasta 70% del éxito depende de los trabajos culturales.
Aunque la mano de obra calificada
es la asignatura pendiente de muchas operaciones, los avances en cuanto a horticultura protegida están bien documentados y son innegables. Según Tarrats Zirión, en México se instalan 1,200 hectáreas de nueva horticultura protegida anualmente.
Premio al mejor stand Los asistentes votaron por el mejor stand de la exposición, resultando Koppert México galardonado con dicho
Koppert México fue galardonado con el Premio al mejor stand por votación de los asistentes.
reconocimiento. Entre todos los expositores, cada sector de la industria fue representado,
Félix Tarrats Zirión
incluyendo semillas, nutrición y protección de cultivos, equipos y estructuras para invernadero, riego, insumos, empaques y sistemas
poscosecha, instituciones, productores y comercializadores de productos agrícolas.
Opciones para el último día Este año el evento contó con dos opciones diferentes para el último día del programa. Más de 160 asistentes participaron en la Gira a la Innovación en Invernadero, donde pudieron visitar dos exitosas operaciones de horticultura protegida de la región: El Sureño Invernaderos e Invernaderos Potosinos. Concurrentemente a la gira se celebró la edición inaugural del curso- taller CultiValor, avalado por Ceickor y donde se llevó a cabo una discusión más práctica y elaborada de aspectos técnicos orientada a profesionales de la producción de cultivos protegidos de alto valor, tal como frutillas, tomate, pepino y pimientos entre otros. A fin de cuentas, el programa contó con sesiones educativas sobre todos aspectos de la cadena de valor.
Conclusión El 10° Congreso Internacional
del Tomate no sólo constituyó una reunión de especialistas destacados y productores de la industria tomatera, sino que trascendió hacia algo más importante tal como celebrar los logros conseguidos en años recientes, compartir problemas y aportar soluciones.
Este evento de vanguardia es el lugar donde el diálogo sobre cómo avanzar para enfrentar los próximos retos comienza. Este congreso, el primero en San Luis Potosí, mostró cómo un mayor empleo de tácticas innovadoras será necesario en la industria y cuáles son las complicaciones que habrán que enfrentar aun cuando circulen por el camino correcto. De ahora en adelante, sólo es cuestión de poner las manos a la obra.
¡Gracias por participar! ◆
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PRODUCTORESdeHORTALIZAS • AGOSTO 2015
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